健康又營養~ 而且為香甜，小朋友會很愛吃呦~ 

香蕉核桃蛋糕

材料

1.      無鹽奶油  100g (回軟打散)

2.      糖        1杯(太甜，應可減至2/3杯)

3.      全蛋      2個

4.      粉類 (包含 中筋麵粉  240cc 約一杯)

        (     全麥麵粉  120cc 約半杯)

        (     泡打粉    1/2茶匙)

        (     小蘇打粉  1/2茶匙)

        (     肉桂粉    1 1/2茶匙) (喜愛肉桂味者可再加多一些)

5.      香蕉    3根 (壓成泥)

6.      原味優格  120cc

7.      葡萄乾+核桃 240cc 約一杯

 作法:

1.      將無鹽奶油鮮回軟打散後，加入糖打至蓬鬆。(成乳霜狀)

2.      加入蛋 拌勻

3.      加入香蕉及原味優格拌勻

4.      分次加入混合均勻的粉類

5.      再加入葡萄乾及核桃拌勻

6.      裝入烤模約7~8分滿，以175度烤30分鐘即可

                                    冰過也很好吃喔~