Sauvignon Blanc「誰與爭香之壽司派對」！ - 黑手黨

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Sauvignon Blanc「誰與爭香之壽司派對」！

2012/07/13 10:39:12瀏覽837｜回應0｜推薦6

　　葡萄酒之於我，一直是種神往多於親嚐的晶釀。

　　得以參加由NZ Wine Taiwan主辦的「誰與爭香之壽司派對」，可說是受到如晞姊推薦而來，我喜歡吃吃喝喝，雖然對於酒類的認識不多，可既然有能夠品嚐紐西蘭白蘇維濃葡萄酒的機會，當然得要把握，老弟得知消息後，立刻排除萬難跟我一同北上。這個小酒痴。

　　這場品酒會位於台北市安和路上的「花酒藏和風居食料理」，晚間七點，兄弟倆準時來到餐廳報到，報到處同時也是葡萄酒天國的入口，立刻就來一杯Sauvignon Blanc，開啟今晚的舌尖派對。

　　為了推廣紐西蘭白蘇維濃葡萄酒，NZ Wine Taiwan與英卓美食網一同舉辦了一連串的美酒與美食的餐會，就是要讓台灣人曉得白蘇維濃跟各種食物都很搭，這款來自紐西蘭的葡萄酒之所以在台灣還未有名氣，只是因為大家還不了解。

　　喝了一口Matua Valley Hawke's Bay Sauvignon Blanc，才曉得這支晶釀為何如此迷人。

　　餐廳提供數道充滿多樣創意與不同風味的壽司料理，大夥兒邊品嚐美酒、同時享受壽司美味，兩者搭配起來真是難以言喻的精雕口感，我和老弟都覺得，這幾乎是人生至極的美麗。

　　現場共有六支葡萄酒供大家任意品嚐，雖然我和老弟都不是葡萄酒專家，不過，就現場試飲的感覺，我做了大概整理如下。

　　一、Spy Valley Marlborough Sauvignon Blanc（2011）：
　　　　口感滑順自然，一派白葡萄酒的香甜，用舌側來感受溫潤的液體與酒香最棒！

　　二、Sileni Estate Cellar Selection Hawke's Bay Sauvignon Blanc（2010）：
　　　　帶有明顯水果香氣的白蘇維濃，竟有類似芭樂的味道，酒精較重，搭配食物入喉恰到好處。

　　三、Main Divide Wapara Sauvignon Blanc（2010）：
　　　　若要單純品嚐葡萄酒滋味，這支最有感覺，適合美食淺嚐愛好者。

　　四、Wairau River Marlborough Sauvignon Blanc（2010）：
　　　　口感較淡，卻相當適合與口感同樣淡雅的壽司一起食用，在嘴裡會有揉合混搭的奇特滋味。

　　五、Matua Valley Hawke's Bay Sauvignon Blanc（2011）：
　　　　來自麥圖亞的白蘇維濃，舌尖會感受到些許刺刺的經典口感，香氣濃郁、酒味十足，與魚卵類的壽司超級相配！

　　六、Saint Clair Wishbone arlborough Sauvignon Blanc（2011）：
　　　　相較於前面五支，這支最甜，以口感而言最適合女生淺淺品嚐。

　　經過今晚這場品酒會，兄弟倆都深深覺得葡萄酒的領域太廣太深，我們接觸得少，難以用文字確切描述出喉裡的層次，但也透過這場晚宴了解到白蘇維濃的綺麗，將來若要選擇葡萄酒，也只會選擇白蘇維濃了吧！

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