日式涼麵有沒有別的吃法…

夏天吃冰冰的麵是很舒服的一件事，但如果不喜歡日式的柴魚醬油，或是天天吃想換種口味，那就試試台灣的芝麻醬風味。材料跟日式涼麵的一樣。

調味料：依芝麻醬的多寡調配其他調味料的分量
市售芝麻醬一罐、大蒜4瓣、糖適量、柴魚醬油50cc、鹽適量、水適量

作法：用果汁機打又快又均勻

1 將所有的調味料倒入果汁機中，攪拌均勻即可

2 喜歡甜一點的人糖可以多加一些，基本上調出來會是濃稠狀，依它的濃稠度加水

※沒有柴魚醬油用一般的醬油也可以，量少一半

※調好倒入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏，隨時可以用，拿來拌水煮蔬菜也不錯

涼麵的吃法，一種是直接將調好的芝麻醬加入麵中，一種是將芝麻醬倒入小碗中，加上2個冰塊稀釋，再將麵沾著吃，就像日式涼麵沾柴魚醬油一樣。