先生是標準的飯桶，沒吃到飯覺得好像沒吃飽，雖然多年來經過我的調教，稍稍能接受白飯以外的替代品，但還是無法好幾餐吃麵或麵包，所以他在家時的晚餐，我大都準備白飯。

只有我們兩人在家的晚餐，雖然還是吃飯，但夏天總是不想讓自己在爐火前炒的滿身大汗，壞了吃飯的興致，所以稍稍做個變化。

白飯煮好，加入烤鮭魚(吃剩的鮭魚放入小烤箱烤一下，撕成小塊)，灑些鹽巴黑胡椒，捏成飯糰，平底鍋不加油兩面煎成焦黃(如此就不沾手)。

配菜都是冷的，因此可以事先做好放在冰箱，吃時拿出來切一切即可，今天是蒜泥白肉、涼筍、甜桃。再煮個味噌湯即可。