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| 2007/07/30 16:10:28瀏覽4038｜回應6｜推薦53 | |
假日全家人懶散的賴床，brunch後大家對於午餐都沒胃口了。好吧！那我們就來吃下午茶好了！ 冰箱裡有顆熟透的酪梨，想要輕食就做些沾醬吧！照片裡是剝了一半皮的樣子，請記得買來的綠色酪梨，請勿放進冰箱，那可是會硬梆梆的不能吃，得先放到皮變成深紫色之後，才能放到冰箱裡。  熟透的酪梨很軟，用湯匙壓碎攪拌即可，灑點鹽和黑白胡椒，倒一小匙橄欖油和一小塊溶化的奶油，再擠一匙檸檬汁即可，這就是原味的酪梨醬了。 正在攪拌時，小恐龍跑過來問了句：「你在做什麼？」瞄了一眼之後只丟了句：「好噁心喔~」就跑掉了！  也難怪他啦~這綠糊糊的玩意，看起來像史瑞克的嘔吐物！  光原味的酪梨醬不夠味道，我分做了三種口味： 1. 大蒜味道的香料 2. 新疆孜然的南亞味道 3. 印度咖哩香料、新疆辣椒粉、碎乾辣椒(這是給大人吃的！)  拿出前幾天買的大蒜、芝麻和cheese味道的餅乾棒，另外切了盤四種口味的cheese片(煙燻、原味、辣椒、大蒜)，可以單獨吃也可以沾醬捲著餅乾棒子吃。 大恐龍喜歡嚐試奇怪的東西，勇敢地吃了一口之後，對著小恐龍說好吃，這小東西才開始動口大嚼。     三種水果--蘋果、哈密瓜、櫻桃各一大盤，配上一壺冰的冷泡日本煎茶，再來一片「佐賀的超級阿嬤」，窗外的暑氣就這麼消失了。 註: 酪梨的果肉質地柔細，主要成份為脂肪，別擔心！它多是由不胞和脂肪酸組成，沒有膽固醇的顧慮！酪梨除豐富脂肪外尚含維生素、鉀及多種礦物質，營養豐富，可預防動脈硬化、高血壓，增強體力，有森林奶油之稱！ 本資料取自http://puyuma.tacocity.com.tw/a6/loli.htm 酪梨吃法眾多，也可以採取Salsa醬的作法，另有風味。 |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
