甜梨蝦子雞尾酒---香料迷幻市場(二十一) - 花蔭深濃柳色迷濛綠波如煙蘭舟正俏 - udn部落格

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甜梨蝦子雞尾酒---香料迷幻市場(二十一)

2007/09/27 15:16:08瀏覽1753｜回應8｜推薦65

昨晚友人送來新鮮急速冷凍的蝦子，今晨想做點小點心，於是看看冰箱裡有什麼現成的材料，東西不多--蕃茄、芫荽和檸檬，沒有洋蔥也沒蒜頭了！

把蕃茄、芫荽剁碎和勻，只有這樣的內容顯然口感不足，只好把腦筋動到水果上頭，冰箱裡有水多香甜的小梨子，切成和番茄顆粒大小差不多的形狀浸泡鹽水，以免變成褐色。

挑出兩條蝦子切成細細纖維狀，和番茄、芫荽及梨子稍稍攪拌，灑上蒔蘿草、胡椒、塩並擠上半顆檸檬汁。剝了十隻蝦子留下尾巴稍稍灑點鹽巴、胡椒和莳蘿草醃一下，掛在酒杯上，就是道清爽香甜的甜梨蝦子雞尾酒了！

( 休閒生活｜美食 )

引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=shadowy&aid=1259774


	回應文章


	gaosai 等級：8 留言｜加入好友

哇！真是賢慧到不行ㄟ！

2007/11/10 14:30

哇！

真是賢慧到不行ㄟ！

色香味、創意

佩服！

花蔭深濃(shadowy) 於 2007-11-16 10:54 回覆：

感謝稱讚！真是臉紅！


	moodyblues 等級：8 留言｜加入好友

好看又好吃

2007/09/29 14:00

多了杯中的沙拉, 幾乎都可以成一餐了!

花蔭深濃(shadowy) 於 2007-09-29 18:01 回覆：

咦~moodyblues真是胃口小，那一小杯杯只夠我塞牙縫咧！

不小心說漏了我的食量！


	黃蝶等級：8 留言｜加入好友

來杯白酒

2007/09/28 16:33

麻煩妳
再來杯白酒~謝謝!!

花蔭深濃(shadowy) 於 2007-09-29 18:00 回覆：
被樓下的馬丁諾偷喝掉了啦~


	聯合國等級：8 留言｜加入好友

敲定了

2007/09/28 14:26

下屆台灣土霸王坐大位時

欽點甜梨蝦子雞尾酒---

普渡外賓及普羅眾生

恐龍的娘啊

趕快申請智慧財產權去喔

花蔭深濃(shadowy) 於 2007-09-28 14:41 回覆：
哈~我才不要給他用咧~


	野口女等級：8 留言｜加入好友

這個雞尾酒變成什麼味道了

2007/09/28 14:14

十隻蝦子留下尾巴稍稍灑點鹽巴、胡椒和莳蘿草醃一下，掛在酒杯上，就是道清爽香甜的甜梨蝦子雞尾酒了

又鹹又甜

最喜歡從折射裡看你的不小心

花蔭深濃(shadowy) 於 2007-09-28 14:42 回覆：
不太鹹也不太甜，鹹甜味道都很清淡，倒是略酸！


	馬丁諾等級：8 留言｜加入好友

是不是我

2007/09/28 09:27

太貪杯了? 酒呢? 酒呢?

花蔭深濃(shadowy) 於 2007-09-28 13:12 回覆：

可能是唷~哈哈~

酒剛剛還在啊~一定是馬丁諾偷喝掉了！


	捏捏等級：8 留言｜加入好友

美味又特別

2007/09/28 07:41

甜朵蝦子雞尾酒

利用冰箱裡的水果加上香料, 就能完成一道色香味俱全的宴客小菜, 真是神奇.

七事堆能不能向你邀文分享 ?

花蔭深濃(shadowy) 於 2007-09-28 13:09 回覆：
謝謝捏捏的邀請，真是光榮！本就是七事堆的喜愛者，等一下就去放文章！


	等級：留言｜加入好友

美

2007/09/28 07:38

非常美麗的cocktail

花蔭深濃(shadowy) 於 2007-09-28 13:08 回覆：
謝謝火星妹妹~

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