麻油海鮮麵線

材料:手工麵線.蝦.透抽.蛤蜊肉.蟹腿肉.薑絲

調味料:米酒.麻油.鹽

作法:

麵線川燙熟撈起備用.下麻油與薑絲爆炒一下.下自來高湯

煮滾.下蝦.透抽.蛤蜊肉.蟹腿肉煮至熟透.再將材料到入麵線中即完成!

麻油與薑絲可以不炒比較不會燥熱.起鍋前再放些薑絲比較不老