匆匆古都行，但總有一些空檔，粗壯西北大漢駕駛師傅建議我們還是看看名勝古蹟，時間還充裕、就順便來一些觀光行程。

在大陸還沒遇過不健談的師傅，這位也不例外。第一天生、第二天熟，話匣子一碰就開，除了兼導遊沿途介紹外，還會插科打諢、附送笑話：

說起兵馬俑，師傅馬上來一句：『不看，一輩子後悔；看了，後悔一輩子』
講到某一樁事，師傅立刻順口溜：『十億人民九億騙，還有一億是教練』...

既然來到，便去看看兵馬俑到底會不會教人後悔一輩子？師傅趕緊說『我表妹在做導遊，有人解講帶路方便些？』人生地不熟、給人賺些小錢也罷，就兜了個圈、接了他的「大嬸表妹」，聽她一路連珠炮般背書，幸好還頗值得一看。

見到附近大街小巷都是褲帶麵(奤奤、ㄅㄧㄤ\ㄅㄧㄤ\ 麵)那怪字招牌，飢腸轆轆，師傅立馬帶我們到因為兵馬俑而發了財的小村、相熟的這家《客滿隆》吃麵。外觀不賴，裡面只是多了三、四張鐵桌的一般民家。下午兩點多，店家睡眼惺忪從裡面踱出來，放下幾組以膠膜包在一起的杯碗匙碟「消毒」餐具組，邊打呵欠邊點菜。

店家建議四人分著吃一客褲帶麵，端出來果然大如臉盆。麵上堆滿洋蔥、番茄、土豆(馬鈴薯)、橫切縱斬大小排骨肉，麵條既寬又長、比《真愛長安壹號》等豪邁、庶民家常得多了。味道挺不錯，自己就稀哩呼嚕吃了兩大碗，先前小看了這民家小店。

另外點的野菜炒雞蛋算是菜鮮蛋香，就可惜太鹹、多吃兩口就鹹得泛苦。肉末粉皮看來像是多了湯汁、份量炒得太多的螞蟻上樹、只是粉絲換成了細粉皮，一吃之下，調味當然不同、多了些許酸，總之都是簡單的北方家常吃食。

大家熟了，師傅花樣更多了。沿途先是一直問『看不看玉市？』答以不看，師傅便一臉無辜地說『反正我要去那裡簽到，您們就隨便看看吧？』於是將就去逛了一圈，最後只有一位香港親戚幫家中菲佣買了個便宜玉鐲、這佣金可沒得賺了。

接著，《西安飯莊》那一餐的佣金可能也遠低於預期。這一團「呆胞、港燦」可能看來是鐵公雞、沒什麼油水，第三天竟換了個年輕傻小子開車來：『X 師傅昨晚喝大了，今天起不來，我來代班』。

如果『十億人民九億騙』，這位猛動腦筋、卻沒賺到太多好處的師傅肯定當不上『教練』。但是，想起他選的《真愛長安壹號》、一大早買來好吃的街頭風味腊汁肉夾饃、推薦的民家小店褲帶麵，也還算是個知味的「十分之九」吧(笑)。

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