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蒜泥醬作法分享~莎莎料理
2010/06/03 20:54:49瀏覽5300｜回應0｜推薦6
蒜泥醬
 
材料:
1.蒜頭100g
2.沙拉油200cc
3.麻油50cc
4.鹽少許
作法:
將蒜頭用果汁機打碎成泥~
不要太碎較有口感~
取一個鍋子到入油~
開大火等起泡時將蒜泥倒入~
攪拌滾約2分鐘關火~加點鹽調味!
等涼在裝罐放冰箱~
ps:蒜泥醬可拌麵~炒菜~
炒菜時不必再放油~香氣夠又好吃~蒜泥又不會變黃~
切記~取用時不可沾到水氣~以免發霉!須冷藏!

( 休閒生活｜美食 )
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引用
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