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2010/06/03 20:54:49瀏覽5287|回應0|推薦6 | |
蒜泥醬 材料: 1.蒜頭100g 2.沙拉油200cc 3.麻油50cc 4.鹽少許 作法: 將蒜頭用果汁機打碎成泥~ 不要太碎較有口感~ 取一個鍋子到入油~ 開大火等起泡時將蒜泥倒入~ 攪拌滾約2分鐘關火~加點鹽調味! 等涼在裝罐放冰箱~ ps:蒜泥醬可拌麵~炒菜~ 炒菜時不必再放油~香氣夠又好吃~蒜泥又不會變黃~ 切記~取用時不可沾到水氣~以免發霉!須冷藏!
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