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~~苦瓜~~清涼退火良品唷
2010/04/28 14:49:13瀏覽577|回應0|推薦0

~~苦瓜~~清涼退火良品唷

 
苦瓜
 
[別名]
 錦荔枝、癩葡萄
[來源]
 為葫蘆科植物苦瓜Momordica charantia L.的果實。
[形態特徵]
 一年生攀援草本。多分枝,有細毛,卷鬚不分枝。葉大,腎狀圓形,長寬各5~12cm,通常5~7深裂,裂片卵狀橢圓形,基部收縮,邊緣具波狀齒,兩面近於光滑或有毛;葉柄長3~6cm。花雌雄同株。雄花單生,有柄,長5~15cm,中部或基部有苞片,苞片腎狀圓心形,寬5~15mm,全緣;萼鐘形,5裂,裂片卵狀披針形,先端短尖,長4~6mm;花冠黃色,5裂,裂片卵狀橢圓形,長1.5~2cm,先端鈍圓或微凹;雄蕊3,貼生於萼筒喉部。雌花單生,有柄,長5~10cm,基部有苞片;子房紡錘形,具刺瘤,先端有喙,花柱細長,柱頭3枚,胚珠多數。果實長橢圓形,卵形或兩端均狹窄,長8~30cm,全體具鈍圓不整齊的瘤狀突起,成熟時橘黃色,自頂端3瓣開裂,種子橢圓形,扁平,長10~15mm,兩端均具角狀齒,兩面均有凹凸不平條紋,包於紅色肉質的假種皮內。花期6~7月,果期9~12月。
 
ps:一個讓苦瓜不苦的方法~
苦瓜切開後將仔挖掉後在用湯匙將內膜刮乾淨~這樣就不苦啦~怕苦的可以這樣作~
苦瓜料理網址:
( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=s5712222&aid=3984482