又快要過年了，在這寒冬臘月想感受過農曆新年的氣氛，應該要去烏鎮古鎮。

烏鎮西柵素有古色古香的氣息，年節氛圍也最強烈，古鎮位於浙江省嘉興市桐鄉，地處江浙滬交集、杭嘉湖平原腹地，距杭州、蘇州均為60公里，距上海106公里。

話說烏鎮是一千三百多年的歷史文化名鎮、中國十大魅力名鎮、全國環境優美鄉鎮、國家5A級景區，擁有「中國最後的枕水人家」之譽。

在廿一世紀，逛烏鎮還能尚友古人，枕水眠月，無限風情。

烏鎮遊人如織，西柵碼頭也大，我邊走邊逛，眼瞧就要走到水邊之時，再看長街宴設於西柵茶藝街，近京杭大運河白蓮塔，木船搖曳在綠波之上，頗為詩情畫意。

《烏鎮酒舍歌》是明代瞿佑所寫，有段落細膩描述了烏鎮的風光：

「東風吹雨如吹塵，野烟漠漠遮遊人。

須臾雲破日光吐，綠波蹙作黃金鱗。

落花流水人家近，鴻雁鳧瑽飛陣陣。

一雙石塔立東西，舟子傳言是烏鎮。

小橋側畔有青旗，暫泊蘭橈趁午炊。

入饌白魚初上網，供庖紫笋乍穿籬。

茜裙縞袂搴簾出，巧語殷勤留過客。」

到此的「過客」，無論如何都不會錯過傍晚的餐宴。

江南小鎮以「百戶為坊，萬戶為市」，據《烏鎮志》記載，明時烏鎮共有七座坊，時至民國已增至四十七坊，商業和旅遊活動均很繁盛。

「坊」是烏鎮的居民區單位，古人平日走街坊、串鄰里來增進感情與人際關係，逢年過節時，大戶人家在坊間廣開筵席，廣邀親朋好友、往來過客共同饗食，享年福、廣行善。

影響所及，街坊鄰里的人們也承襲這種好傳統，沿街擺上桌椅，木桌相連，便形成了馳名中外的長街宴，當地人又稱「坊宴」。

長街宴設在西柵茶藝街，菜單印刷精美，為晚間即將開始的熱鬧長街宴增添了幾分趣味。

如果喜歡詩詞，還可以從明代程垓的《烏鎮》感受一下古城之美：

「江南水鄉展旖旎，屋衍風鈴聲悅耳。

小橋蘊涵古城貌，青石幽雅怡心矣。」

長街宴的「一上三四五」很講究，要有一個「暖鍋」（豬雞肉和海鮮三鮮、羊雜、素食蕈菇暖鍋等），再次要有個「上頭盤」（通常是年糕或一盤桔子，諧音寓意吉祥如意、步步高升），接著要上「三道茶」（糯米鍋巴茶、熏豆茶、菊花茶，是舊時新客來訪時，烏鎮人要給客人沏上的三道茶），再來得上「四茶食」（寸金糖、雲片糕、紫皮甘蔗、枇杷梗，都是新春佳節有祝福之意的水果點心），主食為「五道菜」（一般情況下，以四道冷菜加一個暖鍋，共五種菜色為一組，象徵喜氣、吉祥、祝福、祥和、財富），吃了纔是圖個好「口彩」！

五湖四海的遊客歡聚在一起，熱氣蒸騰的鍋碗美味，充斥著歡欣的氣氛。

明代詩人趙桓所作的《烏青鎮坊巷詩》曾描述：「長街迢遙兩三里，日日香塵街上起」，就是烏鎮長街宴的用餐風景。

長街宴暖鍋主要有三種：三鮮鍋、羊肉鍋、素菜蕈菇鍋。

全家福三鮮暖鍋最受遊客歡迎，以蔬菜打底，上面覆蓋豬肉、雞肉、蝦、海參，以及富有當地年味特色的肉圓子、蛋餃等食材，適合一家人一起品嘗。

羊肉是烏鎮的特色，單吃羊肉在烏鎮有「發財」的喻義，若是魚肉搭配羊肉的鮮暖鍋，也深受遊客喜愛。

最後一種是福祿香蕈木炭暖鍋，是全素的暖鍋，以各種菌菇蕈類為主，是為喜歡吃素食的遊客專門設計的。

上就是羊肉暖鍋，小火煨好幾個小時的羊肉，搭配燉得入口即化的白蘿蔔，冬夜吃來非常美味！

旅途中，享受此刻饗宴的歡愉，是每個人的權利，也是每個人的功課。

寒風刺骨的夜晚，暖上一鍋，斟酒一杯，如同詩句描繪的場景，醉意中更感愉悅：

「十載不歸茅屋底，一身獨侍酒壚傍。

相逢既是同鄉里，何必嫌疑分彼此。

小槽自酌真珠紅，長床共坐氍毹紫。

捧杯纖手露森森，酒味雖淺情自深。」

長街宴的菜餚還不錯，羊肉鍋特別值得推薦，其餘菜色尚可。

或許是個人挑剔，亦或是本身吃得清淡多年，長街宴的菜的味道比較重，倘使覺得油膩得膩味了，可以飲茶消油解膩。

除了暖鍋，茶藝街還特推出具有烏鎮特色的年菜，如油浸深海黃魚（這道菜對本人的舌頭來說，有點過油），黃魚有「黃金」的寓意，整體色澤鮮豔。

南肉燉鮮筍，則選用烏鎮特有的鹹肉和冬令新鮮的冬筍為食材，很下飯。

另有炒年糕、八寶飯、春卷等，都是烏鎮年節時必吃的點心。

消食推薦來一杯金針茶，還能降火氣。

烏鎮的食物風味，有當地人的巧思，既不是蘇南菜系那種甜，也不是浙東上八府那樣鹹，中和得剛剛好。

烏鎮甘甜的烏梅酒，建議不要錯過！

特調的蛋汁烏梅酒，還能像咖啡拉花那樣做造型，可惜我攪拌得太快。

多有趣的烏鎮烏梅酒，一張可愛的笑臉！

調酒的藝術，不是酒吧或類似聲色犬馬那「綠陰門蒼南薰裡，喜教流鶯侑酒杯」的氣息，而是讓人品味之際會心一笑。

飲用第二杯的時候，感覺油脂從舌尖上分離了，能品咋出一股清爽的酸甜。

從前喜歡庸俗的酒吧調酒，到了烏鎮，忽而覺得趣味的古方調酒也合意。

回想起從前過年的時候，年輕時最討厭走親戚，年老後最享受回家的感覺，似乎描摹烏鎮遊客的那句「恨別情懷雖戀酒，送衣時節怕聞砧。 夜行船上山歌意，說盡還家一片心」也可以領悟了。

似乎在酒意懵然間，曩昔的豪情壯志、挫折毀譽，縱然成長路途不順當，也要瀟灑付諸一笑中了。

烏鎮西柵的夜宴過去，江南六大古鎮之首的烏鎮，早餐是健康的清新料理：清蒸紅薯、烤吐司、牛奶和穀類食品。

踏入那些被稱為「水閣」的小餐館，可以三面憑窗觀景，在「枕河人家」可以品嘗最地道的各種美食。

烏鎮的早晨空氣清新，風光怡人，「落花流水人家近，鴻雁鳧瑽飛陣陣。 一雙石塔立東西，舟子傳言是烏鎮」這樣的詩句中， 《烏鎮酒舍歌》的具體形象就躍然紙上了。

在西柵茶園中吃過早飯，我們便搭船離開，水路曲折，直到午時纔終於上了岸。 　　

彼時城中東柵華燈初上，正是熱鬧的時候。 　　

我們特意尋了家像樣的酒樓，又要了間普通廂房，擺了一桌子美味佳肴，什麽太湖銀魚、清蒸膏蟹、東坡肉、爛糊鳝絲、蝦仁干貝、狀元魚圓之類，擺放滿桌。

東柵街坊的餐廳，擺盤佳、菜色多，建議慢慢走訪。

這道香脆的炒藕片好吃！

菇類醬肉還可以。

烏魚子蝦仁粉絲尚可。

醬牛肉配蛋皮春卷，還有各種菇蕈素暖鍋，美味！

回憶烏鎮內舉行的長街宴 ，和陌許多生饕客一同在大街上吃吃喝喝，我們在當地逗留幾日，非常喜歡江南水鄉的悠閒生活。

住宿的酒店，早餐雖說每天相似，還是可以吃得飽足。

從紅薯換成清蒸南瓜，可以品出食物的原來風味。

烏鎮西柵的羊肉麵值得一提，可惜孜然味道重了一點，手工寬麵嚼勁口感一流。

烏鎮夕照相當優美，映照水道山林渾然磅礡，忽地想起那首明代史鋻的《夜宿烏鎮有懷同遊諸君子》：

「兩兩歸舟晚渡關，孤雲倦鳥各飛還。

月明烏鎮橋邊夜，夢裏猶呼起看山。」

就連烏鎮的水果也很龐然：和石榴一般大的西瓜……不不不，是等同新疆小西瓜那樣大的石榴！

望見路邊碩果累累的石榴樹，想起自己桃園老家門口種植的那棵老樹，果實的外觀、口感、飽滿度，烏鎮一方水土調養出來的模樣，莫可比擬。

此際思鄉的情緒有些複雜，離開烏鎮的時刻到了，真有些不捨。感謝陪伴本人賞果吃長街宴的好友！