柴魚高湯煮好備用

                   材料：蛋.香菇.魚板.味淋.淡色醬油.糖.鹽

                                             蛋打散不要打發

        蛋汁拿量杯量看看多少容量，蛋汁和柴魚高湯比例是1：1.5再加調味料拌勻

                                  蛋汁倒入湯碗放進蒸鍋

                  蛋汁蒸到半凝固，擺上香菇.魚板.昆布蓋上鍋蓋繼續蒸熟

                                             簡易茶碗蒸完成