珊瑚草100克.冬瓜茶磚(一半或3/4塊).紅棗7~8顆

                                   珊瑚草泡水去除腥味和鹽分

                                持續泡水6~7小時，換水6~7次可去除腥味

                                  泡發完成的珊瑚草

                          白鐵大高鍋加水8分滿，紅棗.珊瑚草倒進一起煮滾

                      大鍋水快滾了，珊瑚草和紅棗都浮上來了

                             水滾後把冬瓜茶磚放入轉小火繼續慢煮

                  小火慢滾大約2小時左右，鍋中的水稍顯濃稠關火

                   放涼後濾掉雜質珊瑚草完成，冰涼後是消暑盛品有點像愛玉

                                  珊瑚草汁加檸檬味道很搭