真正愛護農漁民,愛護台灣的農漁業,不是幫忙賣農漁產品.賣水果,外銷到國外去,應該好好學習古代智慧: 漢武帝處理稻麥產銷失序最厲害的政策工具,不是均輸法,也不是平準法,而是煙酒公賣機制,我們這樣說,也許會讓很多人看不懂,但經我們一說,就會懂了,因為稻麥不但是糧食,也是釀製酒的原物料,當糧食生產過盛時,政府就將多餘的收購起來釀成酒,並開放酒禁,當糧食欠收時,政府就頒發禁酒令,嚴禁釀酒,而稻田一般是既可種稻也可種煙,當糧缺時,政府就禁煙,田只能種稻麥,不准種煙,糧剩時,就開放民眾吸煙,鼓勵稻田轉作種煙,如此可以做經濟調節,同時做農業加值,增加政府稅收,這就是漢武政策高明的地方,我們講這個煙酒公賣制度,到今天有甚麼用益呢?有! 那就是我們之前不斷在提的,台灣未來應走的經濟大戰略--我們要把台灣的農業跟生物醫藥科技相連結起來,讓農業不但可以成為提供糧食蔬果的供應業,也可以是提供生物醫藥科技的上游原物料業,這樣台灣的農產品產銷出路就打通,同時藉由生物醫藥科技的拉力,將台灣的農業推向國際市場,與經濟全球化的需求連結,台灣的農業就可能重振興起來,農村重新活絡,很多原往都市人口,就會往鄉村回流,不但疏解都市人口/就業/交通/房價壓力,也可以平衡城鄉/南北/貧富差距,最重要的是,台灣可以繼代工產業之後,建立起以自有原物料為基礎的產業新經濟力,台灣的生物醫藥科技產業,不但有龐大的健保市場胃納,因應老人化社會還有廣大的大陸市場做腹地,我們認為無論蔡政府或韓市長要真正做到對全民有利的事,防弊又興利,如上借用漢武帝的智慧,這才是上智之舉!
自經區納入農業加值的戰略靈魂,還有一個就是:華人本是草本食系,素有醫食同源的文化基因,將農漁業糧食連結到生物科技.醫藥.食安.健康養生,是一條通往,包括大陸十幾億華人市場的康莊大道,第一 就是經濟全球化之後,我們傳統以草本食系為基礎的有機食物供應鏈,遭受西方以化學為基礎的食品加工業侵吞,使我們整個食物供應鏈,主權淪落,我們傳統以草本食系為基礎的有機食物供應鏈,是以中醫.中草藥為背景支撐的,這與西方是以化學為基礎的食品加工業背景,是遠為不同的,中醫藥食系是在追求積極的健康養生,西方的化學食系,是只要對人體邊際無害即可,重點在經濟利益,我們相信做過真正中式餐飲的廚師,都知道: 中草藥的五香或十三香,包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、八角、小茴香、木香、白芷、三奈、良薑等,既是中藥亦是香味調味料,也是重要的食物天然防腐劑,可是這些傳統健康的食物添加料,都已被西方的化學添加料取代, 第二 我們加入WTO之後,農業被長期忽視,以致於農業發展與工業發展之間的鏈結斷裂,我們全力在發展資通產業,資通產業用不到農業產品所提供的原物料,農產品去路難,又難敵WTO開放後的外國貨競爭,故農業人口及經營規模逐漸萎縮,我們的農業沒有資源積極投入建設,致食物供應鏈撐不起來,我們的食物主權便加速淪落,食安問題自然層出不窮, 然而正因為如此,才是我們的大好機會,據報導,屏科大活性天然物技術研發中心，以柳丁皮為原料，利用自行設計超臨界二氧化碳分餾裝置，萃取純化具有高活性的高甲基類黃酮，可耐烘烤，運用於蛋糕、巧克力及薄餅系列產品，同時也分離出純化高活性植物乳酸菌，接種於高麗菜，進行發酵，使高麗菜纖維軟化，可壓縮成1 公分的薄片，便於貯藏，使用發酵所得乳酸，取代防腐劑，可長期有效大量貯藏高麗菜，增進高麗菜價值。這是讓農業不但可以是提供食物供應鏈,也可以是提供生技科技醫藥原物料的新產業研究方向,現在韓.郭都想搞醫療特區,但都把農業加值挪到後面去,甚至不見了,我已看不出他們的大氣在那裡?!
|
字體：小 中 大
