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口味不一的起司

2006/11/28 11:27:31瀏覽2224｜回應14｜推薦62

對起司的認識跟大多數人一樣, 停留在夾土司的起司片或披薩上那層會牽絲的起司皮與灑在上面的起司粉. 九年前移民到此時, 第一次到超市看到那一個又一個的冷藏櫥櫃裡的各種形狀, 口味與用途不一的起司塊, 起司片, 起司粉, 起司醬等, 有如鄉巴佬進城似的, 看得目瞪口呆!

不喜歡cheese的人, 會覺得乳酪的味道太重, 或者認為只有帶鹹的口感等, 其實cheese的變化很多, 如純口味的Cheese Cream拿來塗在土司上或加糖粉雞蛋鮮奶油烤成乳酪蛋糕, 或者美國芹菜, 紅蘿蔔, 小黃瓜切成長條, 或以馬鈴薯片沾加了蕃茄, 酪梨, 洋蔥, 大蒜, 大蔥或者鮭魚口味的調味Cheese Cream.

第一次嚐試這種有果肉的cheese塊時, 簡直是驚為天人. 除了柔軟的口感外, 它是微甜的! 尤其是配上微甜的飯後白酒如 Riesling 之類的, 會讓人顧不得卡路里的熱量忌諱, 一塊接一塊送入嘴裡.

曾帶回台灣給友人分享, 友人認為這種甜的Cheese 應該可以被國人接受, 所以試著去做通路的調查, 但因新產品的推廣要花一段時間, 與產品為冷藏品有一定期限的保鮮期, 所以也就留下憾事一件. 現在友人想吃話, 得等我回台時帶一些回去. Julia小喵說在某些超市已買得類似的產品!

( 心情隨筆｜雜記 )

引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=purplerose88&aid=556205


	回應文章	第頁／共 2 頁


	好命公主等級：8 留言｜加入好友

眼花撩亂
	2006/11/30 15:52
本來還以為日本超市的起司口味跟種類已經夠多了.....沒想到跟國外還是差很多哩第一次看到果肉起司....真有趣


	roseheart 等級：8 留言｜加入好友

因人而異
	2006/11/30 12:03
當我已遠颺: 甜的起司醬我也沒試過, 因起司醬適拿來塗抹或以薯片, 蘇打餅或墨西哥的脆餅沾食. 所以我也偏愛鹹的口味. Dear T.T. : 有機會買到這微甜的起司塊, 不妨試著品嚐看看! Dear catling: 現有出 Lite系列, 甚至標榜 99% Fat Free!


	TT. 等級：8 留言｜加入好友

饕客T.又來嚕 ~
	2006/11/29 22:22
嗯~~ 喜歡~~ 喝微甜白酒 + 起司 ~


	catling 等級：8 留言｜加入好友

來自找麻煩啊～
	2006/11/29 09:39
妳這兒的起司我全吃過～還吃下許多不該吃的！！吃到現在我被醫生下禁令，No more cheese!!! Poor me!! lll^^ 來到這卻又看到老朋友！！真是折磨啊～


	roseheart 等級：8 留言｜加入好友

焗烤
	2006/11/29 09:08
會貼這篇 Cheese是因為我很喜歡吃焗烤, 一來省事, 交烤箱全程處理, 只要設定好溫度與時間, 二來吃得到食材的原味與鮮度 . 我們吃的都是牛的奶製品, 其實還有羊奶的, 但味道台灣人比較不能接受, 不過拿來配某些口感較特殊的紅酒, 卻相得益彰! 娃: 一天一片小case! 我家小子一天三片以上, 他不太愛喝鮮奶, 雖然家有高個兒子的阿姨們一直遊說她們家的兒子每天拿鮮奶當水喝, 可是這耳聽進那耳出的, 所以只好每天的午餐三明治多放些 Cheese, 可惜這一年來, 長橫的速度比拉高快, 只好改用 Lite的cheese. anybody: 每次站在 cheese專櫃時, 口味眾多的零嘴的Cheese球, cheese塊讓人不知挑誰? 巾幗: 是個捨花錢的好媽媽! 民國70年? 又是百貨公司超市買的, 價格不菲ㄜ! 小喵 & 喝拿鐵的貓: 水果cheese帶甜比較適合直接吃, 如果要夾蘇打餅乾的話, 可用第三張相片中那小長方型的 cheese, 切成厚 0.3 cm的方塊, 再放一小片的燻鮭魚片, 超棒的下午茶點. 嘿! 夠誘惑吧! 阿娘: 很想寄幾塊給你, 但太遙遠了! 那就照 5656說的, E 一塊給妳吧! Jade: 相信你若站在這裡超市的cheese冷凍櫃前時, 看到五花八門的各類cheese, 會是傻眼的. Kimberly: 試試看, 你會喜歡的!


	俄羅斯娃娃等級：8 留言｜加入好友

每天補充一片...
	2006/11/29 07:52
娃每天早上一定吃一片乾酪...因為醫師說...要補充鈣質...以免骨質疏鬆了...但是也不能多吃...會"回"...


	anybody 等級：8 留言｜加入好友

我超愛cheese的
	2006/11/29 01:36
尤其是可以當零食吃的cheese球 cheese濃湯焗烤cheese都愛 cheese萬歲


	巾幗等級：8 留言｜加入好友

當零嘴吃
	2006/11/29 00:14
女兒小時候民國70年時很愛吃我都到當時的遠東百貨公司買一種進口的一盒裡有多種口味的有水果、醃醺、原味她都愛吃都當零嘴來吃一塊接一塊的小時候底子打的好所以現在身體超健康體力很好呢


	Julia小喵等級：8 留言｜加入好友

超級好吃
	2006/11/28 22:33
每一種我都愛　我家婆婆吃完還會來要求我去買尤其水果起司好吃到不行我都直接吃啥也不夾當零食了


	貓眼。一直在打混~ 等級：7 留言｜加入好友

起司好好吃
	2006/11/28 19:58
台中市有家貿易商主要經營起司的進口,有許多種口位可以選擇,不少餐廳或蛋糕甚至百貨超市都向他訂購, 之前也買過其中幾種,最喜歡的就是有果肉的,味道很棒喔!!


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