以下闡述的這一道法則適用在葷素的料理上，素食像是素雞或是素雞卷，葷食像是雞翅或雞腿，它們都會非常好吃。

首先，所有的食材放入滷汁之中，滷汁包括八角，醬油，水，麻油少許，辣椒粉，鹽，米酒，胡椒粉，蒜頭粉或是細末蒜頭，與薑絲...，滷汁味道最好比平常重口味多一些，如此一來，纔容易入味，入味纔會好吃。

滷汁沸點後再以大火滷十分鐘，轉中火至少滷二十分鐘，起鍋，瀝乾水份，之後，以平底鍋煎至兩面金黃有一點焦皮脆脆的樣子，就可以起鍋，其中特別要注意的事情，是會油遇到水的食材容易油暴，最好穿著長袖服飾，並免眼睛受到熱油灼傷。

-- 多活多動，勞動養生，多食蔬果，少食肉，皆有益健康。