維他命C「Vitamin C」，又叫做抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性且帶有酸味，是身體之中重要的水溶性維他命，大多哺乳動物能自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，難以自行製造，要藉由食品來取得維他命。

維他命C有多元的功效，其中 PTT 推薦的包括抗氧化、防癌、抗老、促進傷口的癒合、延緩白內障發生等等，這些也是維持健康的條件，由於抵抗病症都與這幾個緣故關聯，PTT 上還有許多體驗文的推薦分享，建議大家多多比較囉～

1.PTT網友維他命C評價：可增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的協助

2.PTT網友維他命C評價：可以幫忙鈣質與鐵的吸收，大幅降低貧血的情況出現

3.PTT網友維他命C評價：可以防止打噴嚏與流鼻水等等感冒症狀的出現，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，可以令感冒的病狀取得大幅度的改進

4.PTT網友維他命C評價：具有減少自由基的功效，此外也可以提高身體的免疫機能，抵抗外來的細菌或病毒時就會更輕鬆

5.PTT網友維他命C評價：能協助傷口恢復，對於發炎的狀態也可改善

6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可以幫助膠原蛋白的吸取

7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效

8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊指出，維他命C可幫助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力跟緊張的效果

9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩有一些癌症的功效

「藉由攝取維他命 C，來達到預防或者改善感冒」功效仍然是言過其實、無科學證明的方式。可是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。因此假設在維他命 C 缺少又或是不足的情形之下，也許導致免疫系統無法正常運作，降低抵抗外來病原菌或是病毒感染的功用，就會增加感冒產生的幾率。

每一天攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只須 100 Mg），就可維持正常免疫功用。感冒產生時，假設特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵或者以預防感冒為目的，從目前的科學方面來看，效果是非常有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較恰當。

有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能夠刺激肌膚細胞再生，修護改善膚質，並調節避免過多黑色素沉著，免得斑點產生，改善膚色。關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實肌膚，調理已出現的老化紋理。除此之外，它還能中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學印證，所以在臨床上能達成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白和改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白商品，反而會使皮膚容易曬黑。

過量攝取維他命C會引發的健康風險

1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成損傷，這一些損傷也會促成肚子痛抑或是噁心嘔吐的狀況發生，所以有腸胃問題的病友很不推薦過量食用維他命C。

2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會令結石的風險提高，因此有結石體質的人也應該以免過量攝取。

3.假如孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生依靠，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量不夠而使得壞血病。

4.維他命C也會令化療的功效減低，因此假如是正在接受放射又或是化療的病友就不推薦過量食用維他命C。

1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和身體的吸取是需要其他營養來幫助的，在其他營養幫助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫助這一些營養吸收，這樣子的過程能讓人體能吸取到的營養增加許多。

2.維他命C不推薦一次便吃完全數的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能使血液中的維他命C濃度持續保持安定，並且也能使身體保持健康和活力。

3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量便會藉由尿液來排出。

參考資料

維他命C的功效與好處有哪些？營養師帶你3分鐘搞懂四大觀念

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健康網》水果維他命C排行榜檸檬竟然只排第20！ - 即時新聞

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