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在大煙山 聽歌 吃飯
2010/07/06 01:43:18瀏覽3301|回應31|推薦173

相關文章﹕在大煙山遇見兩隻熊

The Great Smoky Mountains - the Root Music of America & Miss Lily's Cafe    

Cades Cove裡面的水磨坊 - John P. Cable Grist Mill。這個古老的水磨坊建於1870年代﹐大約有140歲了。

Cades Cove的草原生養著一群群的野火雞﹐白鹿﹐黑熊和野豬...


                                 * * * * * *

                                                 
人們說到大煙山﹐一定會提到熊。而提到熊時﹐也總會提到Cades Cove。記得大熊熊那幾張「抖」得很利害的熊寶寶照片 (在大煙山遇見兩隻熊) 吧﹖那就是在Cades Cove拍的。

除了火雞﹐馬﹐鹿﹐熊 ..... 這些動物之外﹐Cades Cove其實還挺有人文氣息的。1818年前﹐美國的印弟安原住民–Cherokee(徹羅基人)常在此地出沒﹐把這兒當狩獵營地。1818之後﹐歐洲移民遷入﹐開始在此建造家園﹐教堂﹐學校和磨坊。

下面這間古樸樸的木屋是Cades Cove裡面其中的木屋之一 (Dan Lawson Cabin)﹐建於1856年。在此地規劃成國家公園之前﹐原屬於Dan Lawson一家人的住所。

注意到這些房子都沒有地基﹐就用石頭架起了屋子。我看了半天﹐有些不明白﹐這種房子怎能站得那麼平穩﹖那麼久﹖那些石頭看起來是不是有些搖搖欲墜﹖

  前門                                                           後門

   客廳                                                          倉儲

↑↓ Cades Cove的遊客中心。一群人圍坐在前廊﹐聽Carl & Betty Ross表演的草根音樂   

第一次與熊結緣在大煙山﹔第一次聽到用Banjo(班究琴)演奏的美國草根音樂﹐也在大煙山。

那天在Cades Cove遊客中心的長廊下﹐聽到那古老的歌和著簡單的旋律﹐從Carl Ross溫柔蒼勁的口中唱出時﹐心就那樣被黏住了。

當時﹐不知到Carl Ross是誰﹖唱的是什麼音樂﹖也不知道他手中彈的樂器叫啥﹖一旁伴奏和音的女士是誰﹖彈的又是什麼樂器﹖但聽著﹐聽著﹐我的腳步就那樣﹐停在他倆跟前﹐不想移開了。

他們唱 ~

–Aura Lee(1861)–熟悉的曲調﹐原來就是貓王翻唱後大紅大紫的Love Me Tender。

–Goober peas (1866)–內戰時期的南方歌謠。聽說goober peas就是水煮花生﹐可是花生不是nuts嗎﹖怎麼會叫成 peas呢﹖

–I'm Gwine Back to Dixie (1874)–描訴內戰後﹐黑奴終得回南方故鄉的心情。

–Old black Joe (1860)–記得這一首老黑喬嗎﹖人間生活的哀傷喜樂都要過去﹐老黑喬要回天家了…

一首又一首﹐唱得我的心也跟著樸實起來。仿彿聽懂了百多年前﹐那些艱苦的日子裡﹐前人簡單的欲求和樂天知命的心。

這些在拓荒和內戰時期(1840's to 1920's)哼唱的音樂﹐散發著濃濃的草根風格﹐讓我想起綿延的山丘﹐綠蒼蒼的原野﹐灰僕僕的馬車﹐簡陋的小木屋…﹐還有午後黃昏﹐木屋長廊下﹐坐在搖椅裡彈著Banjo的男人﹐吟唱著生活的歌…

終於忍不住到裡頭的禮品店買了他們的CD﹐還像小歌迷似的請他們簽了名

我特別錄了一首(不好意思﹐我忘了曲名)讓大家聽聽。

就讓Carl的歌聲和他的Banjo伴著您﹐咱們一起來Miss Lily's Cafe看看有什麼好吃的吧

Miss Lily's Cafe 是約瀚推薦的。習慣上﹐去教堂做完禮拜餵飽了心靈之後﹐我們總會去餐館順便餵飽軟弱的肚腸所以週六做完了Saturday Vigil Mass之後﹐我們就去了Miss Lily's Cafe 晚餐。

Fish and Grits (Blackened tilapia on cheddar grits with a creamy red pepper & corn sauce)

↑↓  菜單上這一道魚看起來粉不錯。我愛吃海鮮﹐也喜歡grits (碾成顆粒狀的燕麥)。尤其這魚是用熱鐵鍋煎熟的(blackened)。魚的外層有鐵鍋的香氣﹐內層則鮮嫩香甜﹐有些類似以前我媽用大鐵鍋煎出來的魚﹐好吃極了。

因為吃得滿意極了﹐週日收拾妥當﹐準備打道回府前﹐我們又去Miss Lily's Cafe吃早午餐。把肚子餵得飽飽之後﹐果然有力氣一路從田納西直接飆回維吉尼雅(將近十個小時)。

準備掀開鍋蓋﹐給自己一個驚喜    第一鍋–起士蔬菜燉蛋

 第二鍋–左邊有清蒸蔬菜﹐右邊的是蕃茄蟹肉蝴蝶麵
第三鍋–Biscuits and sausage gravy。這一鍋熱量太高﹐不能碰

第四鍋–香腸和培根。那兩條培根呆會兒配沙拉﹐香腸就不必啦。
第五鍋–南方烤雞。既然來到南方﹐出名的烤雞是一定要嚐嚐的。

坐定後﹐先吃一盤沙拉﹐等會兒啃雞塊就不會有罪惡感啦

正餐來囉﹗有燉蛋﹐法式烤麵包﹐蔬菜和烤雞

↑ 吃早餐豈能錯過蛋捲﹗自己一個又吃不完﹐所以「商請」大熊熊分一些給我吃。

↑  甜點只是照給大家看的﹐我可是一個都沒碰(雖然心裡很想吃)

這次玩大煙山真是物美價廉﹐4天5夜住宿各家付$210。除了Miss Lily's Cafe 這兩餐之外﹐我們都是自己煮自己吃﹐省了不少銀子。

除了看到熊﹐大煙山之行的另一個驚喜﹐就是發現了Banjo和草根音樂。透過Carl 的民謠歌曲﹐我聽見了美國人的生活和歷史。仿彿自己也經歷了一場美國的音樂傳奇。

( 休閒生活美食 )

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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=piglet55&aid=4077655

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JamieChao
等級:8
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魔法
2010/07/07 17:10

不穩地基的房子真是讓我感興趣,是用魔法嗎?竟然這麼大膽蓋,是要挑戰不可能的任務嘛!

Piggle(piglet55) 於 2010-07-08 10:05 回覆:
咱們改天也去選幾顆石頭蓋房子如何﹖
經濟﹑健康﹑又環保

摸 象 或 (不?) 著 木目
等級:8
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蘇州評彈
2010/07/07 00:40
聲似 Banjo,但 蒼涼,悲苦。

人生無奈 ?


Piggle(piglet55) 於 2010-07-08 09:49 回覆:

謝謝瞎摸象送來這麼棒的蘇州評彈
這我以前好像沒聽過耶

就像你說的
這調確實有些悲涼



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太開胃
2010/07/06 21:25
這麼享受的氣氛
加上這麼開胃的食物...........看得這麼多人流口水

我向來對美食是很沒有抗拒力的

嗯!小茵還是來去「關」起來
還是守大齋~才有機會減肥....



Piggle(piglet55) 於 2010-07-08 09:38 回覆:

呵…呵…
看到妳受洗那天
下巴是尖的
就在想﹐小茵肯定瘦了好幾磅
瘦身清心
又在主裡重生
多好的一天

喜歡那種感覺
我也應該多去「關」起來幾次


Derek
等級:8
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悅耳的民謠
2010/07/06 20:50

美食  加上  自然悅耳的民謠

和妳到 大煙山  來去一回  雖是 過乾癮

還是  很過癮的

Piggle(piglet55) 於 2010-07-08 09:24 回覆:

我去你家看葡萄
也是過乾癮
卻又很過癮
看得流口水哩

對了﹐你家好像還是很「安靜」耶
去了幾次
都靜悄悄


稀客 (久未露面,見諒)
等級:8
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好吃好玩
2010/07/06 19:15

很特別的感受, 一切好像電影中看到的一樣。很有異國情調。後面那些甜點看起來好好吃哦。^^,為什麼piggle不敢吃呢?

流口水了。^^


滄海之一粟,人海之稀客
Piggle(piglet55) 於 2010-07-08 09:09 回覆:

呵…呵…
常常去稀客家聽歌
現在還可以坐下來對話
好開心哪

我也好喜歡那情調
覺得Carl很帥氣﹐Betty好典雅

那甜點是好吃呀
可是妳沒看見我那餐已經三盤下肚了嗎


april`s
等級:8
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那房子
2010/07/06 18:46

像扮家家酒隨意疊出來的

我想大煙山一定沒有地震

才能如此隨性蓋房子呀~~

還有,Piggle也吃得太好了啦

那魚和燉蛋都是我的"菜"

好好吃的樣子

這樣五天四夜$210真的太便宜了

我才去台中住溫泉飯店兩天就將近兩倍了


Piggle(piglet55) 於 2010-07-08 07:44 回覆:

就說妮對吃的粉「敏感」耶
相中的都是上品哪
那魚﹐真是好吃的沒話說
燉蛋口感和味道也一及棒
很想念說~

不知道大煙山有沒有地震﹖
大熊熊小時候住田納西
(貓王是鄰居哦)
不記得有過地震耶

妳那溫泉飯店那麼貴哦
一定那種Resort的設備
不像大煙山﹐一切全是「自動」化的啦


TT.
等級:8
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好棒的大煙山草根之旅~
2010/07/06 14:04

就像是在看電影~

可 ~ 這餐...豐盛得" 根 " 本就是五星級,一點也不草" 根 " ~

Piggle(piglet55) 於 2010-07-08 07:29 回覆:

哎…哎…
T.T. 呀﹐現代的草根人都不粗「草」「根」了啦
衣服﹑歌謠可以回到上世紀
但吃的﹐偶們都有跟上時代哦


黃彥琳~~ 兩個海灘一日遊
等級:8
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物美價廉
2010/07/06 12:52

4天5夜住宿各家付$210

真是很好的deal~~

大熱天到大煙山避暑,真是好主意耶!


Piggle(piglet55) 於 2010-07-08 07:22 回覆:

對不起﹐偶打錯了﹐是天啦

大煙山真是不錯的地方
尤其很適合有孩子的家庭
車程還不至於太遠
彥琳真的可以邀一些好朋友同行耶


connie F
等級:8
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好喜歡這樣的藍天 青山 綠地
2010/07/06 12:06
 也許可能有驚喜  驚嚇  出現
看到那堆甜點    還好妳沒碰    真嚇鼠人了Cat Emoticons
Piggle(piglet55) 於 2010-07-08 07:17 回覆:

偶只是讓妳看看而已
就把妮嚇昏了嗎﹖

還是妮這陣子節食中
不能受這種「刺激」﹖


NJ過客
等級:8
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南方
2010/07/06 11:51

 banjo   南方音樂  南方烤雞  

哦  這些讓我想念居住過的南方 20 年

咦  那些人唱歌或講話  有南方腔嗎

我也想念特殊的南方英文了  

Piggle(piglet55) 於 2010-07-08 07:11 回覆:
 

NJ想念南方了嗎﹖
我想﹐若是我離開維州
我也會很想念
至少﹐這裡是我這一輩子
呆過最久的地方

我愛南方菜餚
也喜歡聽南方人講話

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