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在大煙山 聽歌 吃飯
2010/07/06 01:43:18瀏覽3207|回應31|推薦173

相關文章﹕在大煙山遇見兩隻熊

The Great Smoky Mountains - the Root Music of America & Miss Lily's Cafe    

Cades Cove裡面的水磨坊 - John P. Cable Grist Mill。這個古老的水磨坊建於1870年代﹐大約有140歲了。

Cades Cove的草原生養著一群群的野火雞﹐白鹿﹐黑熊和野豬...


                                 * * * * * *

                                                 
人們說到大煙山﹐一定會提到熊。而提到熊時﹐也總會提到Cades Cove。記得大熊熊那幾張「抖」得很利害的熊寶寶照片 (在大煙山遇見兩隻熊) 吧﹖那就是在Cades Cove拍的。

除了火雞﹐馬﹐鹿﹐熊 ..... 這些動物之外﹐Cades Cove其實還挺有人文氣息的。1818年前﹐美國的印弟安原住民–Cherokee(徹羅基人)常在此地出沒﹐把這兒當狩獵營地。1818之後﹐歐洲移民遷入﹐開始在此建造家園﹐教堂﹐學校和磨坊。

下面這間古樸樸的木屋是Cades Cove裡面其中的木屋之一 (Dan Lawson Cabin)﹐建於1856年。在此地規劃成國家公園之前﹐原屬於Dan Lawson一家人的住所。

注意到這些房子都沒有地基﹐就用石頭架起了屋子。我看了半天﹐有些不明白﹐這種房子怎能站得那麼平穩﹖那麼久﹖那些石頭看起來是不是有些搖搖欲墜﹖

  前門                                                           後門

   客廳                                                          倉儲

↑↓ Cades Cove的遊客中心。一群人圍坐在前廊﹐聽Carl & Betty Ross表演的草根音樂   

第一次與熊結緣在大煙山﹔第一次聽到用Banjo(班究琴)演奏的美國草根音樂﹐也在大煙山。

那天在Cades Cove遊客中心的長廊下﹐聽到那古老的歌和著簡單的旋律﹐從Carl Ross溫柔蒼勁的口中唱出時﹐心就那樣被黏住了。

當時﹐不知到Carl Ross是誰﹖唱的是什麼音樂﹖也不知道他手中彈的樂器叫啥﹖一旁伴奏和音的女士是誰﹖彈的又是什麼樂器﹖但聽著﹐聽著﹐我的腳步就那樣﹐停在他倆跟前﹐不想移開了。

他們唱 ~

–Aura Lee(1861)–熟悉的曲調﹐原來就是貓王翻唱後大紅大紫的Love Me Tender。

–Goober peas (1866)–內戰時期的南方歌謠。聽說goober peas就是水煮花生﹐可是花生不是nuts嗎﹖怎麼會叫成 peas呢﹖

–I'm Gwine Back to Dixie (1874)–描訴內戰後﹐黑奴終得回南方故鄉的心情。

–Old black Joe (1860)–記得這一首老黑喬嗎﹖人間生活的哀傷喜樂都要過去﹐老黑喬要回天家了…

一首又一首﹐唱得我的心也跟著樸實起來。仿彿聽懂了百多年前﹐那些艱苦的日子裡﹐前人簡單的欲求和樂天知命的心。

這些在拓荒和內戰時期(1840's to 1920's)哼唱的音樂﹐散發著濃濃的草根風格﹐讓我想起綿延的山丘﹐綠蒼蒼的原野﹐灰僕僕的馬車﹐簡陋的小木屋…﹐還有午後黃昏﹐木屋長廊下﹐坐在搖椅裡彈著Banjo的男人﹐吟唱著生活的歌…

終於忍不住到裡頭的禮品店買了他們的CD﹐還像小歌迷似的請他們簽了名

我特別錄了一首(不好意思﹐我忘了曲名)讓大家聽聽。

就讓Carl的歌聲和他的Banjo伴著您﹐咱們一起來Miss Lily's Cafe看看有什麼好吃的吧

Miss Lily's Cafe 是約瀚推薦的。習慣上﹐去教堂做完禮拜餵飽了心靈之後﹐我們總會去餐館順便餵飽軟弱的肚腸所以週六做完了Saturday Vigil Mass之後﹐我們就去了Miss Lily's Cafe 晚餐。

Fish and Grits (Blackened tilapia on cheddar grits with a creamy red pepper & corn sauce)

↑↓  菜單上這一道魚看起來粉不錯。我愛吃海鮮﹐也喜歡grits (碾成顆粒狀的燕麥)。尤其這魚是用熱鐵鍋煎熟的(blackened)。魚的外層有鐵鍋的香氣﹐內層則鮮嫩香甜﹐有些類似以前我媽用大鐵鍋煎出來的魚﹐好吃極了。

因為吃得滿意極了﹐週日收拾妥當﹐準備打道回府前﹐我們又去Miss Lily's Cafe吃早午餐。把肚子餵得飽飽之後﹐果然有力氣一路從田納西直接飆回維吉尼雅(將近十個小時)。

準備掀開鍋蓋﹐給自己一個驚喜    第一鍋–起士蔬菜燉蛋

 第二鍋–左邊有清蒸蔬菜﹐右邊的是蕃茄蟹肉蝴蝶麵
第三鍋–Biscuits and sausage gravy。這一鍋熱量太高﹐不能碰

第四鍋–香腸和培根。那兩條培根呆會兒配沙拉﹐香腸就不必啦。
第五鍋–南方烤雞。既然來到南方﹐出名的烤雞是一定要嚐嚐的。

坐定後﹐先吃一盤沙拉﹐等會兒啃雞塊就不會有罪惡感啦

正餐來囉﹗有燉蛋﹐法式烤麵包﹐蔬菜和烤雞

↑ 吃早餐豈能錯過蛋捲﹗自己一個又吃不完﹐所以「商請」大熊熊分一些給我吃。

↑  甜點只是照給大家看的﹐我可是一個都沒碰(雖然心裡很想吃)

這次玩大煙山真是物美價廉﹐4天5夜住宿各家付$210。除了Miss Lily's Cafe 這兩餐之外﹐我們都是自己煮自己吃﹐省了不少銀子。

除了看到熊﹐大煙山之行的另一個驚喜﹐就是發現了Banjo和草根音樂。透過Carl 的民謠歌曲﹐我聽見了美國人的生活和歷史。仿彿自己也經歷了一場美國的音樂傳奇。

( 休閒生活美食 )

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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=piglet55&aid=4077655

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桂花兒
等級:8
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妳還
2010/07/12 11:34

真有口服耶!

到那裡都可以發現一堆好吃的。

我在電影 ”激流四勇士”裡聽到過五弦琴,(是不是這麼說呀?)

超好聽的,會聽出眼淚。

Piggle(piglet55) 於 2010-07-15 11:20 回覆:

對哦﹐班究琴也叫五弦琴

我沒看過激流四勇士
聽妳這麼說
很想去租來看看(聽聽)


芙芙熊
等級:7
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超棒的旅程
2010/07/11 21:40

很豐富唷

Piggle(piglet55) 於 2010-07-11 22:45 回覆:
是好玩哪
很想再去一次 ^ ^ **

山楓 @ 薪火相傳
等級:8
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好豐富的一天
2010/07/11 20:01

那音樂讓我想起電影 "The Cold Mountain" 真是很鄉土的美國文化,很感人。

Lily Cafe 的食物真豐富,讓我流口水啦。那 210 元是五天四夜還是一個晚上?

十個小時車程,真難得你們了。我開過一次,去紐約,下回大概會中間停一天,找個定點玩玩再繼續趕路。

Piggle(piglet55) 於 2010-07-11 22:42 回覆:

山楓說對了﹐The Cold Mountain的故事背景是南北戰爭
地點在North Carolina–北卡羅萊納州
大煙山連慣北卡和田納西
所以景像是很像的

是四夜五天全額是$420﹐兩家分攤﹐我們付$210﹐很不錯吧﹗
回程時原像中間停一次慢慢玩回來﹐可惜我們太慢決定﹐我拿不到假


shu chen--隨緣美食
等級:8
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心靈生理飽飽
2010/07/10 12:11

大煙山很不錯哩,美景音樂加上現場彈唱,我也會陶醉。

當場買CD地經驗我也常有,所以書房很多是不知名合唱團的彈奏和演唱,可以的話請主唱者簽名那是一定要的囉。

至於那家美食包肥餐廳也很吸引我,只是甜食和肉類果真要保持距離哩。

我很煩惱的是我年紀越大上餐廳的選擇越少,這樣下去美食網誌要打烊囉。

嘻嘻~~~~~來piggle 家像到美國渡假,真是棒。

Piggle(piglet55) 於 2010-07-10 22:09 回覆:

雖然我不像邦妮和約瀚
是那種「野外」人
但還是真心喜歡大煙山的純靜自然
好像年紀越大﹐越喜歡土地
不像以前的我
老跑咖啡屋﹐劇場﹐電影院…

妳的美食網誌
是我這異鄉遊子的「精神食糧」
千萬別打烊哦
帶個「助吃」的伴如何﹖
如果我回台灣﹐那個角色就非我莫屬啦


H2O CO2
等級:7
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吃飯
2010/07/09 10:17
哎, 最近正在減肥中
所以, 只能吃草
其他的, 只能視而不見囉
Piggle(piglet55) 於 2010-07-10 21:39 回覆:

還吃西瓜冰沙減肥﹖

呵…呵…
偶都有去妳家視察柳


熏衣草
等級:7
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大煙山 聽歌 吃飯
2010/07/09 00:31

在大煙山 聽歌 吃飯

多消遙的渡假啊

以前在中部念書時去過 夏天去很舒服

現在開車去 離我們有點遠啊~~

Piggle(piglet55) 於 2010-07-10 21:27 回覆:

聽約瀚和邦妮說
他們最愛冬天的大煙山
很漂亮

我有些好奇
也很想找個冬天去看看


Claire-紫色克萊兒
等級:7
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喜歡
2010/07/09 00:06

Old black Joe -- 就是我們小學音樂課有學過的〝老黑爵〞吧 ?

好喜歡 Miss Lily's Cafe ~ 真的是很奇妙耶,怎麼有 Piggle 的地方就有美食呀?

Piggle(piglet55) 於 2010-07-10 21:20 回覆:

Claire不提我都忘了
音樂課本是翻成“老黑爵”

有Piggle的地方就有美食
是因為Piggle愛吃嘛
那種愛吃人的本性
就像螞蟻的嗅覺
粉靈敏的噢


不能正經
等級:8
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我發現Carl的歌聲
2010/07/08 08:06

與起士蔬菜燉蛋及培根很搭~

若有杯啤酒就更好啦

Piggle(piglet55) 於 2010-07-08 10:24 回覆:

我把那鍋燉蛋看很久
培根也看得快出油…

           ...

厚! 這不能正經
八成是找借口喝酒


茱莉雅..
等級:8
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甜點
2010/07/07 23:14

甜點看起來不錯, 怎麼不碰呢?

很有鄉村風味的"音樂會",又有的吃,真棒, 真悠閒!

Piggle(piglet55) 於 2010-07-08 10:14 回覆:
悠閒﹐對了﹐就是那種感覺
時間的巨輪
在那兒慢下來了
就像那個古老的水磨坊

維他命熙
等級:8
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那張照片美得會說話
2010/07/07 21:06

哇,那伴音合奏的女士好優雅,好有氣質啊--

那張照片美得會說話.


傻瓜熙,一手寫文,一手種菜.歡迎光臨〔傻瓜菜園〕
Piggle(piglet55) 於 2010-07-08 10:09 回覆:

原來是這兩位畫裡走出來的人
美得會說話
難怪那天我就黏在他們跟前
死皮賴臉的不想離開

回來後
回家路上
老聽他們的歌
一遍又一遍…

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