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皮薄料多~好吃的Pizza自己做
2008/10/31 10:55:23瀏覽7745|回應21|推薦114

因為糖尿症﹐大熊熊平常日子吃得「很素」﹑「很省」

很素﹐是因為海鮮﹑青菜吃得比以前多;很省﹐是以前吃排骨肉一次要吃三大塊﹐現在百般隱忍﹐只吃一塊

因為經常處在這種味蕾得不到滿足的半飢餓狀態中﹐他時不時就要可憐兮兮的哀號一番﹐爭取同情﹐騙吃騙喝

前些天﹐他又照着腳本演出﹕

「親愛的老婆﹐最近我的血醣都很正常﹐今天早上才105﹐下午也才95」

習慣天天聽他的報告﹐照例回答的漫不經心…

「啊﹐很好呀」
「老婆﹐妳上次做的Pizza好好吃呀﹐比外面店裡賣的好吃太多了」
「真的嗎﹖謝謝誇獎﹐很高興你喜歡哦」
「老婆﹐我最近常常想念那Pizza的滋味﹐已經很久沒吃了」

咦﹖話中有話哦﹐睨眼瞧去﹐他一副神往的表情﹐還吞了吞口水…

我心裡偷笑﹐裝傻…

「老婆﹐這個星期天紅人有賽場﹐要是能一邊看球賽一邊吃Pizza就太美好了」

又吞了吞口水﹐笑得溫柔諂媚。我忍住笑﹐逗他…

「你確定要吃嗎﹖血醣會飆得太高哦」
「應該沒關係吧﹖前天做例檢﹐醫生說我血醣控制得很好﹐一直都在糖尿症最輕型的範圍。再說﹐我最近都吃得很輕淡﹐已經瘦了三磅…﹐再不然﹐吃過Pizza之後﹐我就喝一杯感冒藥」

「什麼﹖你又沒感冒﹐幹麻喝感冒藥﹖」

「感冒藥可以降血醣呀﹐前陣子感冒時﹐我的血醣都很低﹐就是因為喝了感冒藥」


我的嘴驚成了O字形﹐看樣子我對自己老公的了解得還不徹底。那知道他為了吃Pizza﹐連喝感冒藥的餿主意都想得出來。

「可以嗎﹖實在是因為妳做的Pizza太好吃了﹐旁邊的皮有點脆﹐中間的餅皮很有韌性﹐很有嚼勁﹐上面那層香腸和培根又厚又香﹐我在外面從來沒吃過之這麼好吃的Pizza…」

行了﹐行了﹐迷湯灌了這麼一大桶﹐你說﹐我能不做嗎﹖

星期天下午他一面看球賽﹐一面啃著他的Pizza﹐喝著他的啤酒﹐一臉快樂滿足的神彩。晚上睡覺前﹐得意的對我說:「我的血醣才95」

吼﹐怎麼可能﹖

「我喝了感冒藥」笑得得意。

真是敗給他了。看來下回不能這麼輕易就被一桶迷湯灌倒﹐至少得灌個十桶…

肉肉肉~愛肉一族的匹薩(大熊熊的)

材料﹕
1個 …薄皮Pizza麵皮(我使用Pillsbury 冷藏麵皮)
1/2磅 …新鮮義大利辣味香腸(分成小塊慢火煎熟/右上圖)
1/4磅 …Pepperoni
1/4杯 …培根(切小段)
1/4杯 …匹薩醬(我使用市售Pizza sauce)
2罐 …6oz蘑菇罐頭(擠乾水份)
2杯 …起士(Mozzarella part-Skim Cheese)
烤箱預熱至425度

使用一個11" x 17" 不沾烤盤﹐抹上少許油
把麵皮打開﹐均勻攤開﹐稍稍拉長成11" x 17"↓

第一層﹕把匹薩醬抹在麵皮上 ↓    第二層﹕把起士均勻的撒在匹薩醬上面

第三層﹕先把蘑菇攤勻﹐再舖上Pepperoni﹐最後撒上香腸和培根↓

進烤箱烤13~17分鐘即成﹐香噴噴﹐好吃極了↓

菜菜菜~愛菜一族的匹薩(我的)

油漬乾蕃茄↑           Artichoke↓           Caper↓


材料﹕
1個 …薄皮現成匹薩皮(也可以用Pillsbury 冷藏麵皮)
1罐 …Artichoke每一顆切成四片(請參考圖片中﹐新鮮和罐頭Artichoke)
2大匙 …Caper(醃泡的續隨子花蕾)
1/2杯 …油漬乾蕃茄切塊(Sun Dried Tomatos in Olive Oil﹐也可用新鮮蕃茄)
1+1/2杯 …起士(Mozzarella part-Skim Cheese)
2大匙 …Basil Pesto(義大利九層塔醬)
1小匙 …碎乾辣椒
烤箱預熱至425度

在餅皮上塗義大利九層塔醬 ↓             撒上起士↓

蕃茄﹑Artichoke片排勻﹐撒上Caper﹐碎乾辣椒﹐進烤箱烤15~17分鐘↓

甜中帶酸﹐令人口齒生津

來一塊吧﹐別客氣呀                             越吃越好吃哦



我喜歡薄皮Pizza咬起來脆脆的口感﹐而且餅皮少﹐不至於吃進一大堆澱粉。
這裡使用的都是現成的餅皮﹐做起來簡單又省時﹐吃起來也不比外面的差。好處是材料可以自由變化。

最近迷上墨西哥菜餚﹐對了﹐下回來做個墨西哥Pizza…﹐辣味雞塊配上Salsa﹐加上青蔥﹑香菜﹐再來點新鮮的鱷梨﹐灑些酸奶…

( 休閒生活美食 )

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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=piglet55&aid=2340016

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PinkCottonCandy
等級:8
留言加入好友
^^
2008/11/01 07:44

這個太棒了!

我也來試試~~~

Piggle(piglet55) 於 2008-11-03 07:01 回覆:
好耶﹐希望妳也喜歡
尤其不用給外面Pizza店欺負
每要加些不同的Topping
價錢就猛往上漲
看得人心驚肉跳
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