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2008/02/10 13:11:49瀏覽2285|回應11|推薦84 | |
從波士頓的愛國者一路無敗跡的打進超級足球杯以來﹐不管是不是該隊的支持者﹐足球迷莫不引頸以盼二月三日那最後的一戰。 因為不管是愛國者勝或紐約的巨人贏﹐都足以創造足球歷史。對愛國者來說是寫下自1972年邁阿密海豚(Miami Dolphin)以來﹐不曾再有的無敗績記錄﹔對巨人隊來說﹐是攻克了一個幾乎寫下無敗績記錄的強勁對手。所以不管怎麼說﹐沒有一個足球迷會錯過這最後一戰。 大熊熊的情緒也隨著球賽的時間逼近﹐益驅高昂﹐早幾天就提前把工作做完﹐以便好好享受他的Super Bowl Day。 本來約了S夫婦一起來共度這個大日子﹐無奈S太太不同意﹐原因是她那文質彬彬的老公每看足球就轉了性﹐「F」字眼串串不絕。她說還是讓她老公在家自己關起門來看比較自在。 哈哈﹐這個我完全能了解。我們的另一位朋友J也是這樣﹐他是一位溫文儒雅的退休醫生。因為年紀大了(83歲)﹐平常講話氣若游絲﹐若不把耳朵貼近常常聽不清楚他在說什麼。可是去年大熊熊和他一起看足球賽的時候﹐突然發現了他的「潛力」。老醫生看球可激動了﹐吶喊助陣中氣十足﹐間中夾雜的「F」字眼鏗鏘有力﹐好像元氣回春﹐突然換了一個人。相反的﹐我們家大熊熊可不是什麼儒雅人士﹐生氣時講話若不注意﹐「F」字眼就像連環炮﹐煞都煞不住﹐就像他自己常說的:「There is no filter between my brain and my mouth。」可是他看球賽卻安安靜靜的﹐心平氣和﹐你說怪不怪﹖ 既然沒有球迷共襄盛局﹐我也總不能讓大熊熊過得太冷清﹐於是就貢獻這一道綜合海鮮麵囉。 我使用的麵條是Dreamfields 的spaghetti。因為大熊熊有糖尿問題﹐Dreamfields的麵條低醣高纖﹐很適合糖尿患者食用。只要適量的吃﹐不會對血糖造成太大的影響。重點是口感和味道跟一般普通的麵條差異不大﹐我有時拿它來做台式炒麵﹐也很好吃哦。 Dreamfields麵條 材料︰ 調味料: 做法: 加一匙麵粉在蚌貝裡可以幫助吐沙 ⑴鍋裡用一匙橄欖油炒香薑﹑蒜末﹐約一分鐘。下辣椒末和九層塔稍微拌炒後加蛤蜊炒約一分鐘﹐再加入貽貝﹐從鍋邊淋下米酒﹐加少許鹽調味﹐蓋上鍋蓋﹐煮至開口即息火。 ⑵把蛤蜊和貽貝裝在碗裡準備供食。湯汁瀝淨留用(湯汁需純淨﹐不要薑﹑蒜﹑辣椒)。 ⑶一大匙橄欖油在鍋裡加熱﹐加入少許鹽和黑胡椒﹐下鮮蝦兩面煎熟﹐取出備用。 ⑷同一鍋裡﹐加一小匙橄欖油和剩下的一大匙九層塔炒香﹐下瀝淨的湯汁和煮熟的麵條﹐稍煮至入味(約1~2分鐘﹐若湯汁不夠﹐可以加一些煮麵的麵水)﹐淋下Dry Sherry﹐撒入起士粉﹐加鹽和黑胡椒調味即可起鍋。 ⑸把鮮蝦擺在麵條上﹐再加幾顆蛤蜊和貽貝﹐供食。 ⑹麵條可止飢﹐蛤蜊和貽貝可下酒。 大熊熊說:Piggle﹐這一次麵麵超好吃﹐妳是不是換了什麼新招﹖ |
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