從波士頓的愛國者一路無敗跡的打進超級足球杯以來﹐不管是不是該隊的支持者﹐足球迷莫不引頸以盼二月三日那最後的一戰。

因為不管是愛國者勝或紐約的巨人贏﹐都足以創造足球歷史。對愛國者來說是寫下自1972年邁阿密海豚（Miami Dolphin）以來﹐不曾再有的無敗績記錄﹔對巨人隊來說﹐是攻克了一個幾乎寫下無敗績記錄的強勁對手。所以不管怎麼說﹐沒有一個足球迷會錯過這最後一戰。
（此文發表時我們都知道巨人贏了超級杯﹐把愛國者恨得牙癢癢）

大熊熊的情緒也隨著球賽的時間逼近﹐益驅高昂﹐早幾天就提前把工作做完﹐以便好好享受他的Super Bowl Day。

本來約了S夫婦一起來共度這個大日子﹐無奈S太太不同意﹐原因是她那文質彬彬的老公每看足球就轉了性﹐「F」字眼串串不絕。她說還是讓她老公在家自己關起門來看比較自在。

哈哈﹐這個我完全能了解。我們的另一位朋友J也是這樣﹐他是一位溫文儒雅的退休醫生。因為年紀大了（83歲）﹐平常講話氣若游絲﹐若不把耳朵貼近常常聽不清楚他在說什麼。可是去年大熊熊和他一起看足球賽的時候﹐突然發現了他的「潛力」。老醫生看球可激動了﹐吶喊助陣中氣十足﹐間中夾雜的「F」字眼鏗鏘有力﹐好像元氣回春﹐突然換了一個人。相反的﹐我們家大熊熊可不是什麼儒雅人士﹐生氣時講話若不注意﹐「F」字眼就像連環炮﹐煞都煞不住﹐就像他自己常說的：「There is no filter between my brain and my mouth。」可是他看球賽卻安安靜靜的﹐心平氣和﹐你說怪不怪﹖

既然沒有球迷共襄盛局﹐我也總不能讓大熊熊過得太冷清﹐於是就貢獻這一道綜合海鮮麵囉。

我使用的麵條是Dreamfields 的spaghetti。因為大熊熊有糖尿問題﹐Dreamfields的麵條低醣高纖﹐很適合糖尿患者食用。只要適量的吃﹐不會對血糖造成太大的影響。重點是口感和味道跟一般普通的麵條差異不大﹐我有時拿它來做台式炒麵﹐也很好吃哦。

Dreamfields麵條

材料︰
煮熟的麵條 … 2杯
蛤蜊 … 1磅﹐吐沙洗淨
貽貝（Mussel）… 1磅 ﹐吐沙洗淨
鮮蝦 … 半磅 去殼留尾﹐挑去腸泥﹐吸乾水份
九層塔… 1/4杯（再加1大匙炒麵用﹚
蒜末 … 1大匙
薑末 … 1大匙
辣椒末 … 1小匙
橄欖油 … 1大匙＋1大匙＋1小匙

調味料：
米酒 … 1大匙（或Dry Sherry, 海鮮用）
Dry Sherry … 1大匙(炒麵用)
起士粉 （Parmesan）… 1大匙
鹽和黑胡椒 … 適量

做法：

⑴鍋裡用一匙橄欖油炒香薑﹑蒜末﹐約一分鐘。下辣椒末和九層塔稍微拌炒後加蛤蜊炒約一分鐘﹐再加入貽貝﹐從鍋邊淋下米酒﹐加少許鹽調味﹐蓋上鍋蓋﹐煮至開口即息火。