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美味的毛豆
2012/07/05 23:32:44瀏覽121|回應0|推薦0
*♥‿★*幸福廚房~美味的毛豆

美食材料:毛豆、蔥、薑、辣椒、花椒、大料、小茴香、桂皮、少許精鹽

烹飪做法:先將準備好的毛豆用清水洗乾淨,把蔥、薑切片、辣椒備用。用紗布將準備好的香料一同包好後製成香料包後備用;在鍋中放入適量的清水,等煮開後再放入準備好的毛豆以及適量的精鹽,然後用大火煮開。接著再將火改為小火後敞蓋煮7分鐘左右關火。煮好後的毛豆繼續在鍋中浸泡六小時後撈出,在煮毛豆的時候水一定要多放,但是在煮制的時候千萬不要繼續加水。要想讓毛豆依然碧綠,敞蓋煮是其中的關鍵,只有這樣才能讓毛豆顏色更加的好看。

毛豆是夏季的首選小菜,但毛豆怎麼做好吃卻很少有人知道,毛豆的營養很豐富並且性涼,很適合在夏季食用。不但做法方便同時味道也十分的鮮美,非常適合在夏季食用。~( ̄﹁ ̄)~ 美味的毛豆~❤愛分享^__^**
( 知識學習其他 )
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引用
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