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2012/07/03 23:09:42瀏覽88|回應0|推薦0 | |
【經絡快報】清心明目!苦瓜木耳炒蛋
《本草綱目》說苦瓜能“清心明目,益氣解熱”。苦瓜可切片曬乾,作為日常茶飲,具有降血糖和防治癌症的作用,又常和檸檬片一起泡茶飲用用於減肥。幼嫩的苦瓜常作為蔬菜食用,具有解暑、去火毒、降糖等作用,尤其適合夏日食用,下面簡單介紹苦瓜的常見做法。 原料:苦瓜300g,木耳少許,雞蛋3個。洗淨苦瓜,泡發木耳。苦瓜切成薄片備用。將雞蛋炒成雞蛋皮,然後加入木耳炒熟,最後加入苦瓜片,拌炒3分鐘。酌情加入食鹽等家用調味品。如此做出來的苦瓜色香味俱全,方法簡便,適合家常食用。 注意事項:苦瓜味苦,初食者可能難以接受,可以預先在沸水中抄一下,這樣苦味會減淡,比較容易被接受。另苦瓜味苦性寒,容易苦寒傷胃,寒性體質不宜大量食用。打氣課程~愛分享╭( ̄m ̄*)╮ |
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