肌肉為了持續運動，該如何是好？

唯有鍛鍊不易疲勞的身體，才能更加享受運動的樂趣。光有大量的肝醣或脂肪是不夠的，為了更有效率地燃燒這些原料，必須有充分的「氧氣」。對肌肉輸送充分的氧氣，可以協助對能量源非常重要的養分（肝醣或脂肪）作有效地燃燒（分解）。並順利地再合成ATP，進而提高我們的持久力。

乳酸殘留使肌肉疲勞

　　我們的身體，並不如想像的那麼強韌。因為運動，所以身體當然會感到疲勞。肌肉疲勞是指肌肉中的能量源枯竭，疲勞物質（＝乳酸）在肌肉中囤積的狀態。肌肉長時間持續活動時，使用肌肉中的肝醣或脂肪等，不斷地再生ATP以確保能量。但是，「能量（ATP）消耗得非常快，供給不足」、「已盡可能使用有效的方法再生ATP了，卻發生氧氣不足」的情況發生時，便會徐徐地囤積起乳酸。

有效地利用脂肪可增加持久力

「若要提昇持久力，就要有效地燃燒脂肪。」脂肪可以說是非常有效的能量源，如果肌肉無法順利地利用脂肪當作能量源，只好仰賴肌肉肝醣與血糖了。不過，所獲得的能量比不上以脂肪為來源的。當氧氣供應不及，乳酸囤積，肌肉肝醣枯竭，血糖低下，造成肌肉疲勞。對於只能靠醣作為能量源的腦部而言，醣份不足不僅造成肌肉疲勞，能量供給不順暢，更可能蘊藏著更大的危機。

肌肉提高持久力的必要條件

一﹒肝醣在肌肉大量儲存。

二﹒有效率地利用脂肪。

三﹒充分地供應肌肉氧氣。

燃燒脂肪！輸送氧氣！

　　對於為了健康或享受樂趣而勤於運動的人們，或是因為體力與體能的競賽，而苦練的運動選手們而言，運動都會對身體造成負擔而產生疲勞。若疲勞沒有徹底的回復，應儘量避免持續進行訓練，否則將造成慢性疲勞，接著引起機能障礙或身體不適等。想提昇運動能力，又想避免慢性疲勞或機能障礙，此時建議使用γ–亞麻仁油酸。

         癌末女強人面對死神一樣悍                                                       小 智  

        日前在聯合報上看到一篇報導罹患癌症的女強人勇敢面對死神的故事，心中非常感動與敬佩。據報載四十二歲的榮苙芳，南北奔波，月薪廿幾萬，深受老闆器重，卻拚掉了健康，罹患子宮癌末期；但她沒被打倒，在高雄長庚安寧病房內，她樂觀面對死亡，感動其他病友，醫師也說：「了不起。」 靠著注射嗎啡，榮苙芳才能好好與親友交談，否則劇痛讓她想撞牆。

        可是回想這一生，她覺得不太值得；年輕時因能力強、工作認真，從高雄被挖角到台北某電子貿易公司擔任副總經理，帶領員工打天下，常常凌晨三、四點就起床，扛著上百公斤的南部特產芭樂、棗子等水果，快遞送給客戶，用心「搏感情」，客戶愈來愈多，為公司賺了很多錢。

     「工作上，我一天當兩天用，根本沒有休息時間，且長期外食，營養失調」，榮苙芳苦笑著說，在職場上有出色表現，卻也賠上了健康。兩年前的五月，她發現有不正常出血，檢查結果竟然罹患子宮頸癌。獲知罹癌，一開始很難過，後來決定要保持一顆愉快的心，「當陽光灑進病房，心情就很好」。原本愁眉不展的病友受她感染，也漸能以正面的態度面對死亡，恐懼消失了。

朋友們：「要多愛自己一點，擁有健康的身體，才能擁有健康美麗的人生。」

為家中寶貝提升智能的食物                                                    Jason彙整

幫助寶寶智能提升

為孩子做智能提升時，家長特別注意孩子的飲食，因為食物對孩子的影響非常巨大。多吃些對智能提升有幫助的食物能使孩子更快變得更聰明：多吃些對智能提升有傷害的食物不但使智能提升訓練事倍功半，有的甚至會使孩子的大腦變笨。

 
母乳對智能提升的影響
　　產後對寶寶智能提升最有幫助的食物是母奶﹝含有γ亞麻仁油酸/Itchnon﹞，最近的英國實驗更對母奶有助於智能提升的事實，加以最新的肯定。母乳中的必需脂肪酸包括r—亞麻油酸及花生四烯酸，其中以r—亞麻油酸含量最豐富，約占必需脂肪酸總量的60％～90％，必需脂肪酸是有促進生長發育、生殖和保持皮脂正常的生理作用，缺乏時會引起生長遲緩、皮層異常、微血管脆性增加、紅血球易破碎、血小板減少，創口不易癒合、易受感染等症狀。

　　根據日本KOWA生化科技學術部長山田惠子指出，經研究證實母乳是嬰兒最好的食品，含有各種生理活性物質，能提供嬰兒充足的營養，而且母乳可提供嬰兒所必需但體內又不能自己合成的必需脂肪酸，因母乳中含有γ亞麻仁油酸，小寶寶餵食母乳最為安全與健康，對嬰兒的生長發育不可或缺。ITCHNON中之γ亞麻仁油酸，係珍貴植物經微生物發酵而成，是類似母乳的一種營養素，對於嬰兒發育有極大助益。

英國劍橋醫學研究所營養室主任亞蘭路嘉士研究了300個早產兒。用餵食管子餵養他們。有的專餵母奶，有的專餵牛奶加工製造出來的嬰兒奶粉，有的餵母奶加奶粉。在這些早產兒7歲半和8歲時，智商測驗顯示餵過母奶者（無論純餵母奶或餵母奶加奶粉）智商比專餵奶粉者的智商高了8.3分。而在更詳細的分析下，發現母奶喝得愈多的寶寶智商愈高。專餵母奶的一組智商平均103.7，比專食奶粉組的93.1分高出許多。

化學元素對智能提升的影響
　　智能提升營養科學日新月異，今年最新的發現是，原來有一些化學元素，也能深遠地影響智能提升。最近美國克蘭佛克斯的本南特博士一連串的科學實驗結果，才顯示了這些微量元素驚人的威力，這些智能提升化學元素中最值得注意的有3種：硼、鐵與鋅。

　　實驗中顯示當食用高硼食物時，人的腦電波反應增快，用腦的速度也大為改善。其所食用的食物含有多少硼呢？只有3毫克！我們可以從什麼食物得到硼呢？一般的乾果、豆類、葉狀蔬菜如青花甘藍，與水果如蘋果、梨子、桃於與葡萄。你若想得到3毫克的硼，只需吃兩個蘋果（一毫克的硼）加半兩的花生（兩毫克的硼）。

  　大腦的滋養以氧氣供應最為重要，氧氣供應愈充足，大腦智能愈易提升。運載氧氣的紅血球成份是血紅素，而血紅素的主要成份就是鐵。研究發現奇妙的是鐵量高的老年人竟然與少年人一樣活動迅速的腦電波！含鐵的食物包括深綠色的蔬菜、肝、有殼的海鮮、紅色的瘦肉和大豆。 

　　在卡爾衛士頓的德州醫學院，哈羅特‧山士博士發現健康男女食用鋅量重增後，他們的文字記憶能力提高了12％，而對圖案的注意力與記憶力能力增進了17％。含鋅的食物包括海鮮（例如牡蠣、魚類）、豆類與火雞腿肉，一兩的牡蠣就含了20毫克的鋅。

不老神話                                                                執行長    張淑紫

中秋節賞月之餘，不禁聯想到古老神話中嫦娥奔月追求長生不老的故事，追求長生不老青春永駐是古今中外人類長久以來一直在尋找的夢想，且隨著社會的進步和經濟的繁榮，今日擁有青春永駐的人生更是大家所嚮往的。台灣近年來愛美的消費者對於美容知識普遍提高，一般傳統美容業界的服務已普遍無法滿足大眾的需求。「醫學美容」一辭已在台灣虜獲所有愛美消費者的心靈，美容業在台灣每年約有$2,000億元以上的產值，這代表著大家對外表的「美」有著一定的「慾望」與「需求」，「慾望」指的是「不老」與「美麗」，「需求」則是指「衛生」與「健康」。

今日空氣污染、水質惡化、公私兩忙、情緒緊張，而導致內分泌失調，加上飲食文化的改變，口味加重、攝取過量，在在催殘了女性原本細嫩的皮膚及勻稱的體態。所以說25歲是肌膚的轉捩點，特別是對於不斷追求美麗的女性而言，更是在意這樣的話題。近年來針對老化的研究，並不是以長生不老為目標，而是研究如何才能減少伴隨老化而來的皺紋、黑斑與肥胖。

拜生化科技所賜，也許再過幾年，人類的平均壽命可達120歲。不過，現在人大都了解25歲後生理逐步老化，所以「防老化」、「抗老化」、「延緩老化」等名詞紛紛出籠，可見大家對「老」是何等恐懼呀！因此，日本「KOWA生化科技研究所」以抗老防衰作為研究動機，抗衰老的主要基礎在於細胞的活化問題，所以如何讓細胞活化便是主要課題，隨著科學家的研究，提供美麗又健康的元素，老化的神秘面紗也漸漸地被解開，達成愛美族的共同願望。

世界衛生組織(World Health Organization)將健康定義為「當身體以及精神、心靈都居於均衡時」，才稱之為健康。美麗是因為身心健康、平衡而顯現在外的一種自信、自然的表現。因此未來美麗之趨勢，應該涵蓋身、心、靈的全面護理。必須將過去單純著眼於外在美之保養及修護，擴展到內在美的修持及培養從內到外都必須是健康的。

健康小鋪 

現代人與過勞死                                                                      玉鳳彙整

        現代人生活忙碌，工作壓力大，生活緊張，常常覺得身體不甚舒服，不是頭痛、肩頸痠痛就是腸胃不適。有些人緊張過度，覺得自己天天面臨過勞死；有些人反應遲鈍，身體出了問題卻毫無知覺。以下為台大醫師所歸納的身體警訊，「過勞死」可從三方面加以分析，不妨利用片刻時間檢視您的身體是處於哪種情況?

1.「量」的考量 ： 工作量是否太大「超出尋常工作的特殊壓力」的存在，包括：

（1）死亡之前二十四小時仍繼續不斷工作或死亡前一星期每天工作超過十六小時以上。

 （2）以每週四十八小時或兩週八十四小時工時以外之時數來計算加班時數，在發病日前一至六個月間，每月加班超過四十五小時以上時，隨著加班時數的延長，工作與發病間的關連性也隨之增強。

 （3）發病當日往前推算一個月，其加班時間超過一百小時，或發病日往前推二至六月，每月加班累計超過八十小時者，亦被認定之。

2.「質」的考量 ： 工作上是否遭受精神虐待

除以客觀綜合的判定發病前在工作時間外曾遭遇到造成精神緊張之情事，或與發病具有相當密切關連的不良工作型態，包括：不規律的工作、工作時間過長、經常出差、輪班或夜班、溫度、噪音或時差等亦可納入考量 。

3. 先天不良或後天失調：天生身體「底子不好」或個人飲食用藥不當

  （1）原本就有疾病：

         高血壓症、動脈硬化（冠狀動脈、腦動脈硬化）、糖尿病、高脂血症（高膽固醇血症）、高尿酸血症、腦動脈瘤、梅毒、心臟肥大、心臟瓣膜疾病等。

  （2）體質、遺傳：

         肥胖是動脈硬化的促進因子，對本疾病的發生有危險的影響。而高血壓、高脂血症則可能具有高遺傳性。

  （3）飲食習慣：

  攝取高鹽分的飲食習慣會促進高血壓。歐美的高脂肪飲食習慣會促進動脈硬化，成為心臟疾病的原因。

  （4）氣溫：

         寒冷、溫度的急遽變化等，亦可能是本疾病發生的危險促進因子。

  （5）吸菸、飲酒：

         菸槍（每天約20支以上）的心肌梗塞發生的危險是沒有吸菸的人的3倍。雖有研究發現適量飲酒能夠降低心臟血管疾病的發生，長期酗酒與血壓上昇及動脈硬化的關係亦被認定。

    (6)藥物作用：如服用避孕丸可能較易發生心血管系統併發症。

       如果您同時具備有上述三項條件，請注意！您屬於過勞死高危險群，您是否已存在著稍微工作就感到疲倦的細胞？是否存在著比實際年齡還老的細胞？根據醫學專家研究指出，γ-亞麻仁油酸可以滋潤疲憊的細胞，讓細胞得以放輕鬆，是整備細胞膜環境，賦予細胞膜彈力的一種脂肪酸，可以說是身體的救星。因此，學習釋放過多壓力，補充細胞必須營養以預防多種慢性疾病，如果能讓細胞年輕一點，減少並消除因過勞隨之而來的種種問題，就能讓您脫離『過勞死』的高危險群，擁有活力而健康的人生。

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