高梁與礦泉水，在婚宴最常出現的兩種飲料，像是一堆雙胞胎， 外貌相似，都是銀白色的液體，但內在卻是天南地北，相差甚遠。高梁，酒精濃度高，喝一兩杯頭腦馬上昏；礦泉水，蘊含身體所需礦物質，多喝幾杯補水份、解解渴。

『沒事多喝水，多喝水沒事。』

一句耳熟能詳的廣告詞，巧妙的對比修辭，好玩逗趣的用語，加深人們對喝水這件事的印象，一定是文案老手創造出來，唯有經歷過千錘百鍊，才能練就出這一句經典之詞。但與其喝下淡而無味的礦泉水，不少人還是會選擇喝酒，不論是高粱、葡萄酒、威士忌，任何一種酒類都帶有一種味。

父親年輕時是個愛酒之徒，在外喝、在店裡喝，在家也喝，還跟一群朋友組成兄弟會，三不五時在店裡開會，會議主題就是喝酒！高梁不是他的首選，黃澄澄的台灣威士忌是他的最愛，或許是高粱酒精濃度高，喝了容易醉；或許是潔白外表，難以吸引他的注意。

但在宴席上，他總是要喝上一兩杯，從喝高粱就能看出一個人的性格，二叔叔個性豪邁，聲音宏亮，常常高粱整杯灌，一整晚臉紅通通，醉醺醺；身為大哥的父親，個性較為含蓄，喝高粱，通常酒倒一半，冰塊、礦泉水來混調，少了酒精帶來的暈眩，仍保留醇厚的酒香。

過去在家族聚會中，二叔叔總是手拿酒杯，一臉紅通通，大聲么喝：『別說那麼多，喝就對了！』，父親則是邊喝著手上的威士忌，邊跟身邊的弟妹高談闊論，隨著二叔叔去世，父親身體狀況不如過去，這樣的場景只能在記憶中回想。

雖然不是一位嗜酒之徒，我卻傳承父親的好酒量，必要時，總是可以來上好幾杯。喝酒對我而言，單純只是交友的工具，紓解壓力的方式，從未想過他也是一個有趣的學問，某次旅遊的偶然經歷，讓我對喝酒這件事有了不一樣的體驗。

那一晚，入住的民宿老闆與友人相約喝酒聊天，特地張開雙手邀約孤獨出遊的我一同品味美酒、美食，紅酒灌幾杯，在言談之中，老闆分享過往賣酒、追老婆的經歷，曲折精彩，深深吸引我們4位年輕人。

『我就站在對面的山路上，看著這棟房子，心裡想著，對！就是他，這棟房子我買定了！』

老闆言談之中帶出的豪邁跟自信，與手上的高腳杯相互襯托，展現酒國英雄特有的氣魄。

初識的B，歲數比我小，穿著更像一位大學生，論起喝酒卻是頭頭是道。把玩著手上裝盛有紅酒的高酒杯，他

跟我分享為何喝紅酒跟葡萄酒，一定要配高腳杯。原來是因為高腳杯杯口小，鼻子可以貼近細聞濃郁果香，所以又被稱作聞香杯。另外懂得喝酒的人，在喝葡萄酒或紅酒前，一定會先搖一搖酒杯，就是要讓果香均勻分散於杯口。

光是喝紅酒，就有許多知識可以學啊！不論是多微小的事，用心研究都有可能會是一個學問喔。

在陌生環境，跟一群初識的旅人，最適合以葡萄酒跟紅酒作為互相認識的工具。在一同品味美酒的同時，心也跟著打開，與陌生的他，中間的隔閡也消失了！

個性剛烈的高粱，最適合在心理鬱悶時，喝上一兩杯，透過酒精麻醉，鬱悶的心情，緊繃的身體跟著放鬆。

隨心所欲，盡情歡樂，他是兩面刃，若過度放縱，第二天一早就要迎接難以退散的酒意啦。

不同的酒有不同的身份，每個人的喜愛皆不相同，清涼順口的啤酒，像是夏威夷女郎，讓人想多喝好幾杯；高粱，內勁雄厚，像是絕世高人，不飲則已，一飲則必醉無疑；紅酒，像是成熟帶有韻味的美麗女子，葡萄酒，則是可愛又調皮的年輕女子，每喝一口，都會有不一樣的感受。

今晚，你要喝哪一種?