最近都在家裡當煮婦，常常需要到菜市場買菜回家做飯，雖是只有準備晚餐一頓，但菜色的變換也是讓我很頭大。

這陣子白蘿蔔是當季的蔬菜，非常便宜。女兒說喜歡喝蘿蔔湯，我只要把蘿蔔洗淨、削皮、切塊，和豬肉排骨一起熬湯，就很鮮甜美味了！

看見菜攤上白蘿蔔與大頭菜，就想起了與婆婆共處的那段時日。我如是與女兒說，阿嬤如果還在，她最喜歡吃白蘿蔔與大頭菜一起滾肉骨湯了！

快過年之前，鄉下鄰居採收白蘿蔔，會有一些長像奇怪、賣相不佳的白蘿蔔留下來自己食用，因為數量很多，就會便宜賣給鄰居。這時候，婆婆就會與鄰人一同合資買許多白蘿蔔，大家分頭將白蘿蔔洗淨削皮，集中交由某人一起挫成絲狀，再加在來米粉製成蘿蔔糕，每個人再看認購的斤數有多少，付材料錢、工錢給製作的人。

每到蘿蔔糕做好送來家裡時，家裡總瀰漫著蘿蔔糕的香味，這樣的蘿蔔糕材料豐富、用料實在，不掺加麵粉，用熱熱的油煎的外脆內嫩（台語說就是煎的赤赤的喔～），再沾上隔壁村落（溪州鄉離西螺很近）盛名的西螺蔭油膏，好吃極了！

我嫁過去遇到的頭一次農曆過年，就是在不斷煎蘿蔔糕的狀況下度過的～當時真是苦不堪言呀～別人家是每天穿的美美的到處（炫耀新衣裳）拜年，我呢，是穿著圍裙不斷地熱鍋、倒油、切蘿蔔糕、煎蘿蔔糕、熱長年菜湯，給家裡來來去去的親朋好友享用。

現在想來，也覺不可思議呀～一個24歲年輕台北上班族小姐，怎麼肯窩在鄉下陪伴老公婆，還與鄰居的老公公、老婆婆當閒話家常的朋友呀？　那時候，每當聽著鄰居一進門就先喊我：「好媳婦呀～又在煮菜孝順妳的『搭ㄍㄟ』（台：婆婆）喔？」還跟婆婆強調：「有句台語俗諺是：『不孝媳婦三頓燒，有孝女兒半路搖』。（意思是女兒再怎麼孝順也無法像住在一起的媳婦一樣每天煮熱騰騰的飯菜給公婆吃） 」居然有一絲絲得意呢～想想熬過了婆婆在最初幾個月相處的排擠，到後來她也會跟鄰居稱讚我，整天的油頭垢面好像也都煙消雲散了呢～

婆婆常吃的菜還有大頭菜，也是煮肉骨湯，但她還喜歡加蛤蜊，湯頭喝起來很鮮甜！還有將鄰居送來（真的是送的喔！不用錢～）採收過剩的大頭菜，用豆薣醃漬起來，一甕黑麻麻的，看起來很恐怖，可是配稀飯卻是甘甜、清脆，很好吃呢！

與公婆住在鄉下時，飯桌上還會常見到肉鯽魚。婆婆非常喜歡吃肉鯽魚，將它用點鹽巴先醃過，煎的赤赤的，她喜歡就這樣鹹鹹、乾乾的配飯吃。我初嘗試煮菜時，不懂老人家的習慣，總想煮些新鮮菜色讓她嘗鮮，買了鮮魚清蒸、糖醋，奈何她就是不動筷子，就只是配些醃蘿蔔、醃大頭菜、夾些青菜，有時連我煮的魚湯也不捧場，很是氣餒。

後經鄰居指點（因婆婆向鄰居抱怨我煮的菜不合她胃口），我才懂得配合她的習慣，就盡是採買她吃習慣的菜色，也依照她習慣的煮法來料理，才讓她笑顏逐開。想想自己也真是的，她老人家吃了幾十年的菜餚，哪是我們年輕人用幾道菜可以改變過來的呢？還好她習慣的吃法也真的是很簡單的處理方式，對我們來說很快就可以適應，這樣子想一點也不造成困擾呢！

謹以此篇紀念無緣的前婆婆，在這個季節、這個時節，難過她無福再享受這一切。我也希望女兒要能記得阿嬤在世的一些小故事，引以為念。

圖片來源：綠色天堂日誌 http://www.archilife.org/modules/news/article.php?storyid=7

圖片來源：Jesse0218 http://forum.dreamreload.com/showthread.php?s=&threadid=74411