《四平小館》暖呼呼的酸菜白肉鍋

湯夠酸、白肉夠滑嫩，兩人吃不過癮！

　　 冬天愈寒冷，愈想要吃一鍋暖呼呼的火鍋，除了麻辣火鍋外，就屬酸菜白肉鍋最深得我心了。第一次吃 酸菜白肉鍋是在內湖住家附近的一間小餐館裡，雖然是小餐館，不過那裡的酸菜白肉鍋 可真不賴...；經上網研查後，發現有好幾家都相當有名－不過我決定先來四平小館吃一遭，因為剛好順路 。

　　一走進這間店，就看到沾醬一盅盅地擺放在桌上，十分壯觀，上頭還有個建議調配方法供客人參考，所以我就乖乖地按照指示，調好了我的沾醬 。　

　 　 想像一下在十多度的低溫中，單單只是待在這鍋子旁邊，就已經感受到暖呼呼的氣息了，更何況還是喝著一碗接一碗～酸溜溜的湯，真是過癮極了 。冬天果真是吃火鍋的季節阿！

　 　 看著牌上滿滿的藝人明星光顧本店的照片，真讓來店光臨的客人不得不相信這間店的名聲遠播，不僅有許多明星來吃過，還有許多媒體也都有來報導過 。不過我一向不信這一套，寧可相信自己的味覺與感受。吃過了才真準！

　 　 媒體報導說，這間店的黃老闆認為－好吃的關鍵就是他們自製的酸白菜、特選的豬肉以及獨家的醬料。醬料我比較吃不出獨到之處，不過那湯頭配上涮白肉，真的是很對味，很順口啦！

　 　 每鍋分780元、1360元、1860元三種價位 ，因為只有我和葉小丸兩個人吃，只好點一份最小鍋的，鍋內已附約十種火鍋料－酸白菜、粉條、虱目魚丸、螃蟹、凍豆腐、蝦子等，再附白肉一盤，一鍋香噴噴熱騰騰的白肉鍋被我們吃光光，連湯都被我們喝光光 。

　　本來還想要再點蘿蔔絲餅的，在一鍋湯後，再以蘿蔔絲餅Ending一定很愉快，飽足感也一定會更夠，只怪當時遲疑了一下，然後就沒點下去了。結果在我們回內湖的路上，還是跑到大直的周胖子買了牛肉與豬肉燒餅，以補剛才沒吃到餅的遺憾。吃完了餅，好像這一頓才有了完美的句點。

【台北】四平小館

地址：台北市四平街45號1樓

電話：(02) 2561-1412