《澳門骨堡 》花雕雞+骨煲大骨湯，滿足！

吸大骨的骨髓，一會灌湯、一會吸湯，忙得勒！

　　 天氣真的涼了，冷颼颼的氣溫再加上突如其來的一場大雨，讓我和蔣老大的上週末之約，從戶外踏青轉而變成室內餐廳，哈哈！這實在太符合我們兩家子的心意了，可以在涼涼的天氣裡，先享用一鍋花雕雞，再來一鍋暖呼呼的大骨湯，這實在是太美好了。澳門骨堡－這間店是蔣老大在電視上看到的，在我上網查證後，證實評價確實不差，立刻上餐券王列印下八折券，順便訂個位，然後我們的週末午餐就這樣預定了下來 。

　　店裡的環境很舒服，唯冷氣實在太冷了，外頭冷呼呼、沒想到店內更冷，只有在享用熱呼呼的大骨湯時，可以暫時忘卻室內的寒冷。

　 　我們一共四個人，點了花雕雞(小)與澳門骨煲(小)各一鍋。來這裡，單吃澳門骨煲似乎不夠優，因為單用骨煲的湯來煮火鍋料吃飽，覺得稍嫌太膩，先用花雕雞填飽1/2的胃，再用骨煲湯煮一些料來塞飽肚子，再合適不過了。

　　有夠香的花雕雞，大火愈煮、湯汁收的愈乾，味道愈夠味， 記得一定要來碗白飯相配阿！不一會兒，白飯就被十分入味的花雕雞給配光了。

　　然後，再將豆腐皮與米血丟下鍋煮，很會吸湯汁的豆腐，配這鍋最是讚！

　　本來我們點了年糕與板條，不過因後來我們點了白飯， 就只用板條來配這花雕雞湯汁了..不然 兩者皆食，肚子肯定會飽到炸爆 。

　　澳門骨煲：新鮮的大骨肉，湯頭非常濃郁，可以用湯頭煮各式的火鍋料，且湯頭中的蘿蔔真的很嫩、很鮮甜。 忍不住一口接一口的喝湯，明知這湯的熱量相當可觀，還是忍不住...狂喝！

　　 不過在煮火鍋料前，先準備戴上吃手扒雞的手套，準備來扒大骨了。〔特別感謝蔣老大家的雅雯小朋友－出借雙手讓我拍個照留念一下〕

　　 吸管一插，湯汁猛灌，就可以準備來吸骨髓了，忙得我們手忙腳亂，完全沒有人理會放在旁邊的肉片...拼命地吸、吸、吸...－真是鍋『好吃又好玩』的骨煲阿！

　　 當然，吸完了大骨髓、啃食完大骨上的肉後，才有空來理會火鍋料等食材，一一下鍋的－豬肉片、高麗菜、花枝丸等，沾不沾醬都很好吃。

　 霜降豬肉片吃起來很嫩，即使被我們丟入鍋內煮了許久(因為很認真地在啃大骨，沒人有空理會鍋內正在)，肉質依然很嫩...。

　　在我們吃飽喝(湯)足後，室內的溫度又漸漸地寒冷了起來，所以我們很快就離開了，準備前往下一站－我們的週末下午茶。

　　最後一定要再推薦一下，這裡的花雕雞與骨煲真的很不賴喔！天氣寒冷時，快快撥通電話預約一下，來一鍋暖呼呼的鍋，絕對是幸福熱到心裡頭啦！

【台北】澳門骨堡

地址：台北市長安東路一段53巷1-2號

電話：02-2568-1882

店家的部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/goobow-888