《過海香辣蟹》先吃炒料再吃火鍋

不辣，吃不出這裡的特色

　　衝著過海香辣蟹的名氣，我終究還是來了！這家曾國城開的店，果然是挺超人氣的，開了四五年了，店內還是擠滿了人，還好我們一群人共八大一小，訂了五點半的位子，很久沒那麼早吃晚餐了，今天就為了吃香辣蟹，拼了啦！

　　早聽說了這香辣蟹的吃法，先吃炒乾料，食畢後則加湯變成鍋。這煮法與一品花雕雞有異曲同工之妙，先吃原汁原味的炒鍋，再把精華滋味加湯變成火鍋來吃；這種一鍋多吃的煮法，頗能深得我心阿！呵呵呵....。

　　 點鍋的時候，店員特別說明了：有大中小三種大小的螃蟹，還有不辣、微辣、小辣、中辣、大辣不同的辣度；又因為店員特別強調他們店中的小辣差不多是其他店家的中辣程度；結果我們大伙就乖乖的點了微辣的鍋（果然是一群相當聽說的小孩） 。我吃到後心裡直喊悶，下回若有機會再來，我肯定要堅持點小辣，肯定要！！

香辣蟹鍋：其實就像一道台式口味的料理，味道頗重，香氣十足 。唯蟹肉實在少的很憐～～真的很少哩！真該點中或大的螃蟹才是，唉！又一悶！ 當然啦！吃起來其實還不賴，重味道的一道 。

香辣雞鍋：一樣，味道頗重，香氣十足 。雞肉蠻嫩的，只是辣味實在不足，且像極了台式熱炒一鍋。

香辣蟹鍋變成火鍋湯底：我們點了一個綜合盤，放眼望去，全是丸子 →難怪最後全靠葉小丸儘力嗑掉！（不是我愛比，但就是忍不住把這鍋拿去和『一品花雕雞』相比，我還是喜愛吃一品花雕多一些。）

　　在香辣蟹上來之前，我們還另外點了幾道菜，比方說這道滿盤看去全是辣椒，羊肉全躲在縫隙中的成都串串羊。這肉很夠味，又挺有咬勁，只是這辣椒的顏色實在有夠火紅，完全搶去了肉本身的風采。

　　還有這個看起來頗像晾衣架的四川晾乾肉，也很不錯唷！川燙過的五花肉配上切成薄片的小黃瓜，沾著旁邊放的芝麻醬和辣椒醬，吃起來味道挺特別的，尤其剛吃一兩口時不覺得辣，等個十五秒過去，哇噻～還真有點辣！

　　 這 盤是欣慧大力推薦的酸娃娃，很可愛的菜名，吃起來也十分爽口，經過勾芡的酸酸醬汁，搭配上清脆的白菜，恩～很順口。

　 我們一個人平均吃了四、五佰元左右，沒有想像中的貴(八成是因為我們吃的太客氣了，既沒有點大的螃蟹、也沒有喝酒^^)，不過差強人意啦！如果還有下次，我一定要點香辣沙公或沙母，再點個湖南火椒皮蛋→重點是，一定要點小辣以上 。 不然實在太浪費了！

【台北總店】過海香辣蟹

地址：台北市市民大道四段129號

電話：（02）2577-6672

營業時間：平日17：00～03：30 假日11：30～04：30