中秋節前一日，因為要到台北的「演藝圈」朋友家吃飯（註1），素來好禮的我自然不免俗的要帶點伴手禮才好進門（註2）。當天一大早就去傳說中的桃園蛋糕名店「佳樂」買了一盒８吋原味波士頓派，原價330元，小市民零購不打折-.-b

因為沒收廠商賄賂的關係，所以來盡情的說蛋糕店的壞話好了（哈哈）。

第一次吃佳樂的原味波士頓派，是在九月中旬的某個午後，天氣有點熱，在原本就不吸引人看起來很傳統沒什麼藝術感的蛋糕店門口東張西望猶豫一會，網路上聽說超好吃，本著有錢沒地方花的精神，鼓起勇氣進門，然後繼續在裡面東張西望....

店內很小，透明玻璃冰櫃就佔去大半空間，以裝潢美感來說是沒什麼可期待的，身為一個預算五十元以下的散客，店能挑選的東西似乎只有巧克力波士頓派或原味波士頓派，塑膠小盒子裝。

原味比巧克力便宜，就買了一盒，騎著單車到附近公園坐下，吃第一口的感覺是有點失望，深色派皮的部份可能是因為切片後放在冰櫃冷藏有接觸到空氣的關係，口感有一些些乾硬，雖然不會像吃到厚紙板似的那樣糟糕，但也不會因此感到愉快。

派皮及最上面灑的奶粉扣分後，往下蛋糕及奶油的部份則是美味的很過份，放進嘴裡就好像有一種幸福的感覺正在溶化一樣，心裡會想「啊，這太好吃了！快點再來一口！」

沒幾口就吃完了，香甜的味道還殘留在味蕾，恨不得再回去多買幾盒來吃。

為什麼他們的波士頓派會這麼好吃呢？雖然不完美，可是吃過就會想再吃一次。

第二次吃這派就是中秋節前一日，有影片有真相，

這次派皮的部份就沒有扣分，剛切好的派，除了表層灑的奶粉實在不怎麼欣賞外，風味整體來說，個人是覺得大概有85分，但第一次吃時是覺得有95分。’

會有這差異，我想是「溫度上的關係」，

蛋糕跟奶油混合的區域是最好吃的地方，蛋糕吃起來不僅不會乾乾的，還會因為奶油的關係每嚐一口就覺得這香甜的味道就像要在嘴裡溶化一樣，可是單是這樣還不夠.....

暖化後的秋天室外溫度大約是30度左右，坐在大馬路旁的公園享受剛從冰櫃裡拿出來的可能冷藏了一晚的波士頓派，那蛋糕與奶油上附著的不僅是香甜的味道而已，還有一種涼爽的快意。

如果在沙漠之中垂死，能突然有個冰箱打開，裡面雖然沒有水，但有一塊冷藏的恰到好處的波士頓派，那麼在品嚐的時候或許會感覺到幸福的小天使正簇擁在身邊，雖然吃完就要蒙主恩寵，但也不會覺得太悲慘。

這樣想，波士頓派美味的精髓說不定就在於瀕死或炎熱時來上那麼幾口（不能太多，幸福過了就只剩厭惡），當然，冷藏溫度要掌控的恰到好處才行。

人還是窮一點或擁有的少一點，才能更清晰的感受幸福。

註1：朋友上過台灣電視節目，所以直接歸類於演藝圈，雖然平時表演活動也不少就是。

註2：其實我吃有自己想吃的東西才會變成伴手禮帶去朋友家，如果沒什麼想吃的，兩手空空也是無可奈何之事，因為連我都不想吃的東西，又怎能期待對方會想吃呢，對不對？