「森之藝廊」位處羅東鬧區，緊鄰馬路旁，車流如水，但那天午後卻讓人不覺有何喧囂。陶淵明以「心遠地自偏」阻離車馬吵雜，那境界並非容易達到，而今天參加活動的人，卻能在茶香、樂音與書畫藝術的氛圍裡，遠離經心俗務和一切擾嚷。

活動在藝廊的二樓，牆上環掛張新彥先生展出的書畫；素樸的木質地板上，布置了幾張小茶几。才席地圍坐，在地生產的翠玉烏龍清香，便盈滿整個空間。茶香，來自詩人也是茶藝師的郭俊郁先生，和也是茶藝師的女兒們，親手沖泡。淡雅甘潤，幾口之後的確有盧仝「七碗茶詩」裡的「喉吻潤、破孤悶、肌骨清」的感覺，而這只是迎客的前茶，正式茶席還在後頭。

雖然主人鄒森均在引言時說，茶是今天的配角，古琴和琵琶音樂，才是主角，但我在活動過程中，感覺心靈沈浸在茶韻、樂音和人情中，不分主配，盡得閒適慢活的愉悅。

茶道開席之前，師事中華茶文化學會范增平教授的鄒先生，請大家盤坐、閉目、調緩呼吸，這是品茶前的「安心」，心安則茶香、水甘，不僅味覺能領略，甚至能感覺它們是具體可見可觸。

緊接著，由鄒先生的兩位女兒開席演茶，遵照中華茶文化學會的三段十八步行茶方法。茶師兩人身穿白衣黑褲，跪坐茶几，頗顯古典。一人在茶几正面，執行演茶；另一人在旁，負責口令。

她們的動作輕緩，不聞注水或杯壺碰撞的聲音，雙手如舞，交錯於茶几前。隨著「絲竹和鳴、恭迎嘉賓、臨泉松風、孟臣溫暖…」等口令，準備茶具、打開煮水器與置杯就定位、沸水、溫壺…等。

初始，演茶步驟與生活中喝茶只為生津止渴的目的和效率差距太大，我心中不免有些急躁；但幾步之後，躁心漸弭，跳脫平常生活過於趕緊的慣性節奏，而鬆緩起來，眼前的見聞不禁也有了美感。

尤其演茶同時，游志祥先生的琵琶，和蔡箴霓女士的古琴，輪番演奏，月兒高、寒鴉戲水、良宵吟…的樂曲，沒有痕跡卻彷彿可見地穿梭於茶香之間，讓人享得各種感官的自然安適；置身此間，即使粗直的張飛、豪壯的智深，應該也會被馴柔得透徹了。

茶與樂，不僅安情定性，也激越出雅興。與會的書畫家賴棟材先生，情不自禁想寫字，主人甘於獻上宣紙和毛筆，於是東坡的一首〈陽關曲〉便龍飛鳳舞地躍然紙上。興達極致，賴先生在茶席間，更隨著古琴吟誦了杜牧的〈遣懷〉詩，及〈悼子期〉的古辭；自然不矯的誦聲，使現場更為酣暢。

這時在座的人，不論相識與否，原有的矜持，或陌生的距離，在茶、樂、吟的穿引中，已經消失無蹤了。有人拿了題辭，請張新彥先生書法，眾人附和，熱絡氣氛又起，不知時光飛快，夕陽已在天際。

主人鄒森均的結語感性而警策：一茶席，一際會；世事茫茫，人生有如此的因緣相聚，品茗、聆樂，尤其是至情至性的展現，不僅是難得的緣份，也是福份；以茶結緣，以福相托，祈願大家彼此珍惜。

在社會因為經濟而步調愈轉愈快的節奏裡，午后這場因緣際會，讓人慢活下來，彷彿回到農業時代的簡單從容，心靈暫得自由。這樣的雅會，可以在塵囂的市街一隅發生，當然也可以在我們世俗生活裡出現，如果我們偶爾記得佇足，記得掇拾。 

──2014年宜蘭村落美學之「茶、生活、藝術」

──09.07羅東興東南路「森之藝廊」

附註：

１蘇軾〈陽關曲〉：暮雲收盡溢清寒，銀漢無聲轉玉盤。此生此夜不長好，明月明年何處看。

２杜牧〈遣懷〉：落魄江湖載酒行，楚腰纖細掌中輕。十年一覺揚州夢，贏得青

樓薄倖名。

３三段，是指準備、操作、完成階段。行茶十八步：

第一步：絲竹和鳴。準備茶具、掛畫、點香、演奏音樂、等待嘉賓。

第二步：恭迎嘉賓。打開煮水器、置杯就定位。

第三步：臨泉松風。水沸。陸羽《茶經》有水三沸說。靜坐爐邊聽水聲，初沸如魚目，水聲淙淙似鳴泉，二沸、三沸漸奔騰澎湃，如秋風蕭颯掃過松林。

第四步：孟臣溫暖。溫壼。明朝工藝大師惠孟臣制有孟臣壺。

第五步：精品鑒賞。賞茶。以好茶餉客，請客人觀賞茶葉，油亮美觀的茶葉，未

沖泡已令人神往。

第六步：佳茗入宮。置茶壺中，宮者，室也；將茶葉輕置壺中，如佳人輕移蓮步

登堂入室，滿室生香。

第七步：潤澤香茗。溫潤泡，將緊結茶葉泡鬆，可使每泡茶湯維持相同濃淡。

第八步：荷塘飄香。溫潤泡的茶水，注入茶海，則茶香拂面，能滌昏昧、清精神、破煩惱。

第九步：旋律高雅。泡茶時兩手的動線以向內畫圈為原則，弧線高雅，如音樂旋

律，表現韻律的動感。

第十步：沐淋甌杯。溫杯。以溫潤泡茶水，倒入聞香杯中及品茗杯，聞香暖手。

第十一步：茶熟香溫。茶先斟入茶海中再分倒客人聞香杯中，茶海又名公道杯。

第十二步：茶海慈航。分茶入聞香杯，無分富貴貧賤，如觀音普渡，眾生平等。

第十三步：熱湯過橋。聞香杯之茶湯斟入品茗杯。

第十四步：杯裡觀色。觀賞湯色。

第十五步：幽谷芬芳。聞香，高口的聞香杯，如開滿百花的幽谷。

第十六步：聽味品趣。品茶，一小口一小口地喝，用心體會茶的美。

第十七步：品味再三。一杯茶分三口以上慢慢地細品。

第十八步：和敬清寂。靜坐回味，，在和平、寧靜的氛圍中，進入無憂的禪境。