──2014年宜蘭村落美學之「八寶有機農耕體驗」

──09.20冬山鄉寶慶二路

「鳳凰」颱風來臨的前夕，地平線上簇擁的白雲，襯得天空特別清藍，陽光不如先前熾熱，時有微風拂過，這似乎緩和了今天農耕體驗活動的辛苦程度。

   活動的農場位處丸山和仁山之間，除了少數幾間房子，放眼盡是綠色世界，當然雜草也欣欣向榮。

「曾經擔任國家公園解說志工多年，深感國家公園保護森林土地的侷限，真正能善待所有土地的是生活在其上的人們；大家都過著有機生活，有機消費、有機生產，才能真正保護生態，永續我們的土地…」

「全家多年奉行身土不二、不離自然的有機生活，讓我們覺得它的好處，而希望有人一起來做，共好，而非獨好，我們的土地才能全面性被善待。因此在冬山鄉八寶村成立了八寶有機聚落，號召有志一同的朋友，一起來過有機生活…」

策展人楊志凰老師說明了八寶有機聚落成立緣由，和活動的前置作業、觀念。

   今天主要的體驗項目是「生機互動農法」中堆肥作法的實踐，藉此歡迎有志於有機生活的同好，並作為有機生活方法之一的分享。

「生機互動農法」源於1924年歐洲一群農夫發覺土壤生命力下降，種子繁殖力變弱，於是請教史代納博士（Rudolf Steiner，1861-1925），博士為他們進行了八場關於生機互動農業的演講。生機互動農法中，主張把土地上的動植物、生態環境、加上地球運行與星辰變化，視為一個活的有機體；以回歸自然（不以單一作物大量栽培的反自然方式耕植）、不污染環境的方式，恢復土壤活力，自然能使作物展現強健的生命力。具體作法包括：生物多樣性、堆肥、輪作、種植綠肥作物、休耕等。

堆肥的作法是割取農場內的雜草，選擇一塊透水性好的平地，以寬度2公尺，長度不限的範圍，舖上枯樹枝以利排水。之後先舖一層雜草，再平均灑上一層取得的非機改豆渣(原本是取用動物糞便)，如是往上交疊，高度1公尺以上，有利於發酵，完成後靜置數個月，便成有機堆肥。

了解作法後，參加活動的人自動分組，各找一個雜草茂盛的區塊，戴上工作手套，有的用鐮刀割䓍，有的徒手集草。隨著陽光接近中午熱度漸強，以及汗水越加淋漓，那䓍堆的高度也愈來愈可觀，直到身體要求休息，以及樹下一桌有機點心、水果、鳳棃酵素的呼喚，大家才放下工具。

「午餐前，我們協力把雜草和豆渣送作堆，就可以享用健康好吃的有機午餐了！」楊志凰老師幽默地說，於是大家分成取草和取渣兩組，合作將草、渣一層層舖疊，完成今天的堆肥作業。

當大家洗手、拭汗後享用午餐的同時，也交換今天的活動心得：

「有機生活得付出辛苦的代價！」一位媽媽說「但就像策展人楊老師說的，土地是母親，有了健康的母親，才有世世代代的子孫，所以我們流汗是值得的…」

「嚴格說起來，對於土地而言，我們只是過客，沒有權利對它破壞，破壞了後來的人怎麼辦？」看似年紀最長的說。

聆聽大家發自內心的分享，讓人感動；今天大家體驗的收穫，想必早已超越了眼前堆肥的高度了。

註：Rudolf Steiner生於1861 年，1902 年將自己的研究與探索命名為「人類心靈智慧學」（簡稱人智學anthroposophie）。1919 年在德國斯圖佳創辦第一所華德福學校。史代納是世界人智學學會（總會在瑞士）的永久精神導師，也是世界性華德福教育協會（總會在德國）永遠的教師。