最近看到的杏鮑菇，都很新鮮。

這一週來，陸續用杏鮑菇煮了三道菜。(可是，只有第三道菜照了相。)

1. 將杏鮑菇對半切開，切成薄片，放入鮮魚湯內。

2. 將切成薄片的杏鮑菇，先用少許油炒至略成金黃色，加入炒熟的韓式牛肉片中拌炒。

3. 杏鮑菇切絲，三色椒切絲，先將杏鮑菇略炒，再加入三色椒拌炒，加入少許鹽。

我的發現 :

杏鮑菇帶有一點點苦味，第二道菜的牛肉醃醬，可以蓋過苦味。

所以獲得女兒的青睞。