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| 2012/02/22 09:23:13瀏覽216｜回應0｜推薦1 | |
| 「學烘焙讓我很開心！」東山高中國中部技藝專班昨天成果發表。
25名原本學習成就低的學生，落落大方，展現自信，以西式buffet形式展現中、西式菜餚、點心飲料等拿手料理，學生還表演吉他，讓師長感受他們學習成就的喜悅。 東山高中國中部技藝專班每年國三選25名學生，和台中家商、台中高農合作烘焙、園藝、餐飲等課程。班導師陳志堯說，學生每周到家商、高農各1天實習，找到學習方向，更熱愛上學。 學生趙容很喜歡餐飲，她說，對一般的課業興趣不高，參加技藝專班之後生活變得很充實，在台中高農學會的中餐、家常菜，回家會馬上和媽媽分享。 今年升學要以台中高農餐飲科為目標，「我更愛烘焙，想學西點，製作創意蛋糕！」 學生羅笠嘉熱愛園藝設計，她到各餐廳用餐會用心觀察庭園造景，「最愛日式庭園的簡約風格」，國三這一年造景園藝，「家裡的陽台都是我布置的花草」，羅笠嘉的綠手指讓師長稱讚不已。 東山高中校長王沛清說，技藝專班開辦4年，進入技藝專班的學生有志一同，興趣相符，會彼此激勵，在原班級學習成就感低，在技藝專班反而找到更廣的一片天。 聯合報2012.2.2 |
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| ( 時事評論｜教育文化 ) |
