前陣子跟家人去了一趟台中，到了當地，準備吃飯的時候，老爸說讓我挑餐廳，讓我挑餐廳就有風險了（？）因為都到外地了，我就會選擇平常較少吃，或是沒吃過的餐廳，在古狗上查了會，這間友鐵廣島燒專門店離我們的飯店挺近的，就帶著一家人過來了～～距離上次吃廣島燒，感覺好幾年了啊……

地址：401台中市東區大勇街75-1號

電話：0422220788

　　我們來到店前，表示是來用餐的，服務人員先讓我們在門口稍候，還拿了菜單讓我們先選。因為我們一共四個人，老爸跟老媽又說隨便……那我就把上面六種口味的廣島燒，點了四種（就說讓我挑餐廳、選菜是有風險的……）因為我知道廣島燒是可以分食的，平常老人家也沒試過這種口味，萬一不習慣，份量不多應該還是可以吃完吧？所以就在我的任性之下，才會帶著他們到具有特色的廣島燒餐廳啊！

　　進去之後，就看到裡頭已經在製作廣島燒了，結果我就先站在吧台前拍了起來……

　　一樓可見位置不算多，不知道二樓有沒有用餐所在？

　　從我們坐的位置可以看到廚師俐落的手法～～

　　如果是平常，我們是不讓老爸喝酒的XD~~不過難得老爸跟孫子一起出來，身為女兒的我，還有老媽，就暫時放過他（？）在我的鼓勵之下，要他嚐嚐日本的酒。結果出了餐廳，老爸說不合……

　　食物的部份，我點了洋風、章魚、牡蠣，以及原味廣島燒，四個人一起分食。基底都差不多，主要是用料的差異。

　　以前看電視播出廣島燒，好好吃的樣子，我自己在家試做，後來也在外面吃過，覺得……這種東西還是到餐廳吃比較有滋味，不管是麵糊，還是上面的醬，味道都較濃郁。友鐵廣島燒專門店的份量算是很多，上面鹹甜的醬汁也很濃郁，有些偏甜，因為我本來就愛嚐鮮，這種口味我是可以接受，老爸雖然沒有明說，不過看反應也知道他心裡在想什麼……（喂～～就說讓我選餐廳有風險的，我一定是帶他們到以前沒接觸的餐廳啊！（壞女兒……

　　原味廣島燒。在醬汁上面還有大量的海苔粉和白芝麻。

　　章魚廣島燒。上面有會跳舞的柴魚片～～

　　牡蠣廣島燒。最上面就不是海苔粉，是海苔絲了。

　　洋風廣島燒，也是非常豐盛的樣子～～

　　想要換點口味，桌上也有店裡提供的醬汁、辣椒、七味粉等。

　　依我個人而言，廣島燒味道是稍濃郁了些，不知道這是不是廣島燒的特點？上網查了一下廣島燒的作法，是利用粉團烘烤後，然後放入大量的蔬菜，包括麵，醬汁上面再撒上海苔，獨特的口味成了廣島燒的特色。我是很能夠接受，不過對於不太愛嚐鮮的老人家可就是個挑戰了～～（喂～～

　　吃完廣島燒之後，馬上拉著兒子到旁邊的飲料店去買飲料，這次就只帶著兒子嚐鮮，老爸再自己去商店買他要喝的東西，不然讓我選的話，可能又不合他的口味了～～～～真不知道我這愛嚐鮮的個性，到底是遺傳誰的啊？

　　底下是友鐵廣島燒專門店粉專上的菜單，讓大家參考一下囉！