遨遊紐西蘭美景與酒莊 65

(原作刊登於紐西蘭信報Morgan葡萄酒專欄)

奧塔哥（Otago）與南土(Southland)地區

葡萄酒產銷環境

葡萄酒與酒莊

區內葡萄園、酒莊與餐廳

葡萄園酒莊與餐廳介紹:

吉普斯敦山谷酒莊(Gibbston Valley Winery)

吉普斯敦山谷酒莊座落在中奧塔哥的心臟地帶，占有地利，就在來往皇后鎮的觀光路旁，拜觀光業興盛之福蔭，發展極為快速。擁有酒莊、乳酪工廠、餐廳、禮品店與門市部和傲人的山內洞窟地下酒窖，提供遊客品酒、餐飲、特殊聚會與婚禮、購酒乳酪與紀念品和作酒莊之旅，幾乎都高朋滿座，真是享受「Gibbston Valley Wines - Winery, Restaurant & Wine Caves」的樂趣。

吉普斯敦酒莊經過多年的努力，已建立紐西蘭冷涼地區葡萄酒的品牌，贏得國內外愛好人士尊崇。皮諾諾瓦紅酒是該酒莊(當然也是全中奧塔哥地區)最出名的酒，為該酒莊贏得獎項無數，前美國總統柯林頓來紐西蘭參加亞太經合會議(APEC)時，曾特別品賞、並帶該酒回國。(圖070)

此外，該酒莊的蕾絲玲、灰皮諾兩種白酒，在門市部一上市就很快的銷售一空，顯見也是深受消費者喜愛的好酒。該酒莊在1999年推出白皮諾諾瓦(Blanc de Pinot Noir)玫瑰酒，是100%由皮諾諾瓦的葡萄釀製的(紅葡萄在榨汁後就去皮與殘渣，而後近型發酵，則汁液因沒和紅葡萄皮一起發酵，皮上的色素未被溶解出來，如要讓玫瑰酒有顏色時，則可依需要的顏色深淺，而決定和殘渣近泡的時間)，在夏天更深受消費者青睬。該酒莊同時以美酒和精緻的餐飲馳名，供應產自區內精緻新鮮食材，且細心烹調，以和美酒作最佳的搭配。散客和團體客兼收，亦可提供作為特殊聚會或節慶時供應晚餐。(圖071)

  該酒莊的另一個特色就是擁有紐西蘭最大的地下山內洞窟酒窖，它深入山洞窟內76公尺。吸引許多人參訪，1995年就開放供參訪，同時也讓遊客可在週邊環繞橡木桶的酒窖內品賞得獎的酒，真是別有一番情趣。也供作為聚會場所，截至目前已超過200對的新人在洞窟酒窖內舉行婚禮。 

該酒莊除國定假日外，每周開放營業七天，酒莊、品酒和禮品店及乳酪工廠為10am至5pm；品酒室時間:10 am 到5pm。

洞窟與品酒之旅(Wine Cave and Tasting tours)是10am至4pm，費用每人$9.50，如果吃晚餐者僅$7.50。亦可接受預約參加私人酒莊之旅(Private Tours and a la carte Lunch)，約一小時，包括品嚐七種酒(也包括酒齡較長的酒)及在酒莊餐廳午餐。(圖072)

餐廳供應午餐時間，是從中午12時到下午3時。如在此吃午餐或購買一定數量的酒，則品酒費免收。

連絡方式:

連絡地址:Gibbston Valley Wines Ltd, Gibbston RD1,

電話: +64 3 442 6910

(下續)