遨遊紐西蘭美景與酒莊 70

(原作刊登於紐西蘭信報Morgan葡萄酒專欄)

奧塔哥（Otago）與南土(Southland)區

葡萄酒產銷環境

葡萄酒與酒莊

區內葡萄園、酒莊與餐廳

葡萄園酒莊與餐廳介紹:

麥克山酒莊(Mt. Michael Vineyard)

麥克山酒莊是由蘇(Sue)和馬丁(Martin Anderson)在1994年設立，三年後開始採收葡萄，在早期收穫量不足於釀製自己的酒，於是便將葡萄賣給查爾德農場酒莊，一直到年產1,500箱酒時，他們才真正自己釀製並採用自己的品牌銷售，每年參加酒賽，均能得到第三、四名獎。(084)

到2004年，酒莊易手，他們將中奧塔哥的皮諾諾瓦葡萄園留給他們自己，作為立足之處。在同時奧塔哥時報(Otago Daily Times)刊登出「中奧塔哥的葡萄酒，遠景燦爛光明，瑪爾堡區占有了芳香葡萄酒的市場，而中奧塔哥將擁有皮諾諾瓦紅酒的市場」(The future is very, very bright for Central Otago wines. Marlborough has grabbed the aromatic wine market and now Central Otago is in a position to grab the Pinot Noir market)，於是麥克山酒莊新主人將酒莊致力於將該酒莊發展成為區內扮演重要角色的地方，因而另外找尋了三個地段土地，但已沒有時間再新種植葡萄，乃自其他品質優異葡萄園地區，供應原料葡萄來釀製葡萄酒。

酒莊位在克倫威爾的一處山丘，區內夏天長，秋天短，幾乎是紐西蘭國內最高和最低的氣溫記錄保存者，且雨量不多，在500毫米以下，能讓葡萄充分成熟，雖需要灌溉，但卻拜克拉薩(Clutha)和卡瓦勞河(Kawarau)交會口之賜，灌溉無虞。此處位處南緯45度，且海拔超過300公尺，這些條件導致對葡萄產生的冷涼效應，一如法國博根地或波爾多區一樣，而冷涼的夜晚，確也促使皮諾諾瓦、蕾絲玲和夏多內葡萄成熟減慢，增加他們的品質。(085)

麥克山酒莊相對上來說，仍是一個小酒莊，但卻以品質取勝，擁有三處葡萄園，就是Mount Michael Broken Arrow、Mount Michael Bendigo和Mount Michael Home Block，共有45公頃，其中31公頃已種植葡萄:

1.     Mount Michael Broken Arrow: 在當士坦湖上的羅本區，有10公頃，8公頃以種植葡萄，半數是皮諾諾瓦，其餘半數是灰皮諾。

2.     Mount Michael Bendigo: 是新的葡萄園，位在當士坦湖湖頭，由約翰先生(Sir John)和希瑟女士提供30公頃種植葡萄園。

3.     Mount Michael Home Block:是該酒莊最基本的葡萄園園，近克倫威爾鎮，是最小的葡萄園，有6.5 公頃。

酒莊的門市部被群山環繞，景色優美，過去兩年，年產葡萄酒1,500箱，卻朝7,000箱目標邁進。

連絡方式:

連絡地址: Mount Michael Wines & Estates Ltd :；