遨遊紐西蘭美景與酒莊 68

(原作刊登於紐西蘭信報Morgan葡萄酒專欄)

奧塔哥（Otago）與南土(Southland)地區

葡萄酒產銷環境

葡萄酒與酒莊

區內葡萄園、酒莊與餐廳

葡萄園酒莊與餐廳介紹:

懷悌里小河酒莊(Waitiri Creek Wines Ltd)

懷悌里小河酒莊是由亞利斯泰爾(Alistair Ward)、寶拉(Paula Ramage)和瓦德家族(Ward family)，在1993年共同創立的。但酒莊的歷史可回朔到1960年代時，就和中奧塔哥關係密切，主人們鍾情於區內優美景觀、氣候和葡萄酒。一直到1980年代中葉，區內才真正確定有葡萄的潛力。遂後他們一直尋找土地，到1993年才覓到吉普斯敦山谷內面北、排水良好的山坡地，1994年開始種植夏多內3公頃，1996年又在另一區塊(Old Matagouri Block)種了5公頃的皮諾諾瓦和少數的葛烏茲查里曼(Gewurztraminer)，由於市場需求殷切，到2003年購併另一農場，專注於生產高品質的皮諾諾瓦和灰皮諾。而目前在班諾克本區亦擁有另一處葡萄園，以因應國內外市場增加的需求。(圖077)

「懷悌里」係粗略翻譯自毛利話「thundering water」，在吉普斯敦的兩處葡萄園均位在卡哇勞河(Kawarau River)上。在1998年的葡萄酒在紐西蘭酒賽中得獎後，該酒莊一直就所產的各類葡萄酒中，均持續獲得獎項。

在吉普斯敦和班諾克本的20公頃的葡萄園中，收穫時均用手採，該酒莊主要產品是皮諾諾瓦紅酒，續而是夏多內和玫瑰酒，也生產少量的灰皮諾和葛烏茲查里曼白酒，目前年產量已超過3,000箱，該酒莊將持續再擴張，尤其是外銷需求殷切的皮諾諾瓦紅酒。

該酒莊在2000年，很幸運的從300公里外的南奧塔哥購得長老教會的教堂(Wangaloa Presbyterian Church)，該教堂興建於1893年(圖078)，造型簡單，全部是採用紐西蘭紅木(rimu)建材，典雅又實用兼懷古，目前放在吉普斯敦的夏納果登區(Shanagolden Block)，作為酒莊門市部、咖啡廳與餐廳使用，提供遊客品酒、購酒與品賞精緻美食的優雅場所。

該酒莊門市部環境優美，門市部兼作餐廳並提供品酒，每週七天營業，餐廳供應午餐(079)，座位有限，如人多時最好先預約，該酒莊料理與酒都滿精緻的。如想真正悠閒的品品酒，享受一頓寧靜與精緻的午餐，是上選。

連絡方式:

連絡地點:Waitiri Creek Wines Ltd；Winery:Church Lane, SH 6 Gibbston Valley, Central Otago, New Zealand ；