遨遊紐西蘭美景與酒莊 17

(原作刊登於紐西蘭信報Morgan葡萄酒專欄)

紐西蘭葡萄酒產區及特色

產地是品質的關鍵因素

買酒時首先必須注意的是葡萄「品種」，但您可曾想到「產地」卻是影響葡萄酒品質的關鍵因素，想想何以法國波爾多、博根地地區的葡萄酒世界馳名？是地理因素--氣候、土壤等自然因素所造成。紐西蘭南北長達一千五百公里，氣溫、晝夜溫差、雨量、日照與土壤等自然因素，差異極大，故所產製的葡萄酒品質、風味也有所不同。

一般而言，紐西蘭的主要三大葡萄酒產區為瑪爾堡（Marlborough）、霍克灣（Hawke’s Bay）及吉斯本（Gisborne），後兩區位於北島，另區則位於南島。但習慣上因就產地而稱為九大產酒區，即除上述三區外，北島尚有奧克蘭（Auckland）、懷卡托/豐富灣（Waikato/Bay of Plenty）及懷拉拉帕（Wairarapa）；南島則有尼爾森（Nelson）、坎特伯里（Canterbury）及發展最快、號稱世界最南端產酒區的中奧塔哥（Central Otago）。

九大產酒區之收穫面積中，若以2004年而言，瑪爾堡區8,194公頃，最多，占45.24％；其次為霍克灣之4,180公頃，次多，占23.08％；再次為吉斯本之1,933公頃，占10.67％；三區共14,307公頃，佔78.99％；其它共3,805公頃，占21.01％。請參考附表：

不同的產酒區，各個都有他特殊的文化、歷史襲產和誘人的景觀，以及各項休閒活動，以吸引本土及國際觀光客，近年來興起的酒廠之旅熱潮，已不光是拜訪酒廠，品品酒、買買酒與參觀葡萄園與製酒工廠而已，他附帶而來的也不僅僅是提供品賞美食、美酒佳釀與精緻文化之深度洗禮，更是讓您享受紐西蘭那「長白雲故鄉」與無比清新、美麗、毫無污染的迷人風光景緻，當讓您回味無窮。是故當您住在紐西蘭或到該國旅遊時，千萬別錯過了作一趟酒廠之旅。

了解產地，有助於您選購適合自己品味的酒。在紐西蘭種植釀酒葡萄，有別於法國之「Appellation Controlee System」之限制果農種植地區之規範系統，葡萄農可自由種植自己喜歡的品種。

在紐西蘭產酒區旅遊，除了享受美酒與美食外，每一產酒區，都有令人暈眩之美麗、毫無污染、如畫般的迷人景緻與高品質的娛樂、休閒活動，如釣魚、泛舟、衝浪、滑雪、高爾夫、健行等等，再配以太平洋邊緣地帶的優雅可口烹飪，佐以精美的好酒當令您感到驚異、不可思議的滿足感。此外，您更可充分了解這個號稱「世界最後一塊淨土」的國家、巧遇溫和、友善與親切好客的紐西蘭人（KIWI），同時體驗紐西蘭人悠閒的生活方式。任何一個喜愛精緻美食與高品質好酒的人，都必能經由旅遊行程中，在葡萄園品嚐好酒，享受愉快、舒適美食旅遊經驗。

（下續）