遨遊紐西蘭美景與酒莊 95

(原作刊登於紐西蘭信報Morgan葡萄酒專欄)

威靈頓區(懷拉拉巴區)

葡萄產銷、酒莊與酒莊之旅

酒莊介紹

◎   阿他朗吉酒莊(Ata Rangi Ltd)

該酒莊是由克利佛(Clive Paton)在1980年買下了貧瘠馴馬場的5公頃土地開始，他是馬丁堡區內少數葡萄酒的拓荒者之一，他被區內的具地域性、排水良好的砂礫地與低雨量所吸引，同時離威靈頓僅約1小時車程。(相片727)

因克利佛曾在此區經營農場，深深了解區內土壤特性，是故，他選擇了主要的紅酒品種，包括皮諾諾瓦(Pinot Noir)、卡伯納蘇維翁(Cabernet Sauvignon)、美露(Merlot)和蓆拉(Syrah)種植，並以釀製世界級美酒為職志、為目標。在1995、1996和2001年，他的皮諾諾瓦紅酒，三度在英國倫敦的國際酒類競賽(International Wine and Spirit Competition in London)中，贏得最佳的皮諾諾瓦之Bouchard-Finlayson 獎(the coveted Bouchard-Finlayson Trophy)。遂後的10年來在澳洲的酒賽中，屢得金牌獎和獎項(gold medal and trophy)。

該酒莊是家族性的產業，1995年改組為Ata Rangi Limited公司，由克利佛和他的妻子菲爾(Phyll)及克利佛姊妹阿利森(Alison)所共同擁有和管理，現有近100公頃的產業和30公頃葡萄園，年產製12,000箱葡萄酒。其中半數外銷，主要市場是澳洲、歐盟、美國和日本。(相片728)

假如您必須選擇一個品牌，以證明紐西蘭能釀製豐穎、具複合風味(rich, complex)，且能質得窖存的皮諾諾瓦紅酒時，該酒莊確是首選(該酒莊一班的皮諾諾瓦可儲存3-5年，但好、質優者則可達10年)，他是紐西蘭釀製皮諾諾瓦酒最好的酒莊之一，且始終保持在紐西蘭前五名；麥克(Michael Cooper)在他2008年出版的紐西蘭葡萄酒地圖(Wine Atlas of New Zealand)一書中評道「阿他朗吉所產製之皮諾諾瓦，是如貴族的權力與手腕技巧之充分美妙結合一樣」(Ata Rangi Pinot Noir is an aristocratic marriage of power and finesse) ；飛利浦 (Philip Rich)在2006年12月出版的澳洲人經濟評論(Australian Financial Review)中說道:「我長期以來就認為阿他朗吉酒莊是南半球卓越產製皮諾諾瓦之生產者」。

克利佛產製的皮諾諾瓦備受讚揚，托說，該酒釀製時是鎖定在「複合性(complexity)、給感官快感(sensuous)和豐穎富足(opulent)的目標」，該酒莊透過使用高濃度集中、莓果味和甜的果實，與在煙燻的法國橡木桶(25-30%世新品)中，發酵時填加用土生土長的酵母菌(indigenous yeast)，且葡萄汁液未經過濾，在橡木桶中儲存發酵長達11個月。克利佛堅信「好的區位之土地、好的葡萄叢和控制在低產，是釀製優質、美麗葡萄酒的關鍵因素」，同時堅持他的好葡萄酒之原料葡萄必來自自有葡萄園。

酒莊門市部整年營業，周六和假日從中午到下午4pm ，其他日為1pm至 3pm。酒莊之旅則須預約。

該酒莊主要的葡萄酒: 

Pinot Noir，Crimson Pinot Noir，Sauvignon Blanc, Petrie Chardonnay, Craighall Chardonnay, Kahu Botrytis Riesling和Célèbre(Célèbre is 21 YEARS OLD)。

聯絡方式:

Ata Rangi Limited

Clive Paton or Phyll Pattie

Phone: + 64 6 306 9570

Fax: +64 6 306 9523

Email: wines@atarangi.co.nz

◎   替羅哈納酒莊(Tirohana Estate)

目前該酒莊是私人產業，由英國出生、在加拿大發跡的電影製作人雷蒙(Raymond Thompson)所創立，在2004年買下了原佛斯酒莊的4公頃葡萄園，現由雷蒙湯普森家庭信託(Raymond Thompson Family Trust)管理，是一個精緻的葡萄園，是故，替羅哈納酒莊是區內較早的葡萄園之一，是區內第二波之拓荒者葛利和安妮特(Gary and Annete Voss)所闢建。她是一個精緻的酒莊，葡萄園也是精緻葡萄園，種有馬丁堡最古老的葡萄。在此，除欣賞精緻葡萄園外，尚可在酒莊門市部品賞該酒裝精釀、獲獎無數的優美葡萄酒。(相片729)

該酒莊產製得獎的好酒，另外自家園葡萄園區的皮諾諾瓦(Pinot Noir)、白蘇維翁(Sauvignon Blanc)、蕾絲玲(Riesling)和夏多內(Chardonnay)。其酒品獲得國際上良好的品價，在競賽中，紐西蘭皮諾諾瓦冠軍賽(Championship Pinot Noir NZ)中得到Romeo Bragato獎，此外在許多比賽中得到許多獎項，而美食(Cuisine)雜誌，對其產製的皮諾諾瓦，評為五顆星，同是認為是澳大拉西亞(Australasian)十種最好的皮諾諾瓦之一。

該酒莊提供品酒和餐飲服務與五星級的住宿設施，該酒莊附設有餐廳，提供地區性所產新鮮、質優餐飲，主廚是國際性大廚，烹調食物一流，精緻的墨西哥大門、紐西蘭原著藝術、義大利的磁磚地板、巨大的壁爐、皮沙發，加上面對葡萄園的享用餐飲環境，絕對會讓您留下深刻難忘的記憶。供應午餐及晚餐。

酒莊門市部布滿古董和藝術品，提供品酒與銷售自產精美葡萄酒、區內產品，包括該酒莊之葡萄酒醬，區內的寶石和手光藝品，一周營業七天，從09:00am - 22:00pm。該酒莊同時也提供婚禮服務，賓客最高可達80人，有婚禮主管可專為您規劃一場別致的婚禮，包刮車輛與攝影與住宿之服務。(相片730)

該酒莊提供位於葡萄園內殖民時代的房舍，被評為五星級的豪華住宿設施，有傑出的景緻，並提供一切設備，讓您在此好好的度個優閒的葡萄園與美酒假期。

該酒莊最近是出的主要葡萄酒類:

Tirohana Estate Pinot Noir Leslie 2008，Tirohana Estate Noble Spirit Late Harvest dessert wine, Tirohana Estate Pinot Noir 2006, Tirohana Estate Pinot Noir Grand Master Platinum 2005, Tirohana Estate Pinot Noir 2007 Limited 375ml, Tirohana Estate Sauvignon Blanc 2008。(相片731)

聯絡方式:

Tirohana Estate

Address: Puruatanga Road, Martinborough, Wairarapa, 5954， New Zealand

Phone number: +64 6 306 9933

Fax number: +64 6 306 9943

Email Address: info@tirohanaestate.com

(下續)