葡萄產銷、酒莊與酒莊之旅

酒莊介紹

◎   阿拉娜酒莊(Alana Estate Ltd)

該酒莊由阿拉娜(曾是英國航空公司的空姐)和伊安(Alana and Ian Smart)在1993年設立，專精於釀製優異得獎的美酒。由於阿拉納曾在英國住了12年，是英國航空公司的空姐，是故，她們歷經、品賞許多國家的美酒與佳餚，對各該國文化均極為喜歡，同時她們都一直深深了解到紐西蘭具有生產冷涼地區優質葡萄酒的潛力，絕對有能力在國際舞台上一爭長短(相片721)。

她們買下了馬丁堡區的土地，主要種植皮諾諾瓦和夏多內，也種植了白蘇維翁和蕾絲玲。在經營管理上，她們採用手工(hands on)方法，從葡萄園到酒莊釀酒的每一個步驟與過程。釀酒時僅採用自有葡萄園葡萄，以有效掌控葡萄酒品質。

葡萄園位在馬丁堡區Puruatanga路的北方，面積55英畝，其中22公頃種植皮諾諾瓦，葡萄種在朝北的斜坡上，採用IWP管理系統(Integrated Winegrape Production programme)，讓葡萄園能永續經營，並產製優異的葡萄酒，包括皮諾諾瓦、夏多內、蕾絲玲和白蘇維翁。(相片722)

該酒莊在2007年前是私人產業，該年增資，徵求新股東投入。附設有餐廳，由主廚傑利(Jerry Dolan)精心烹調適配該酒莊所產葡調酒的優美佳餚，尤其在配合酒的果香和香味上。您可在葡萄園中或餐廳或橡木桶房間(barrel room)中用餐(大型的活動可在庭院舉行)，享受一份與眾不同的餐飲和情趣。從上午11am - 3.30pm，最好先訂位。酒莊門市部(提供品酒與銷售酒類)亦一周營業七天，10.30 am - 5.00pm。但冬天時，周六、日為10.30-10.30 am - 5.00pm，周一至周五為10.30-3.30pm。

該酒莊另一業務是提供婚禮服務(Weddings)，包括提供葡萄園場地、精釀葡萄酒和精緻餐飲，可依您的需要供應。事實上在葡萄園、葡萄藤下的婚禮，是種時尚潮流，是非常特殊而難得的，該酒莊有專業的婚禮顧問，提供專業的諮詢服務。

主要葡萄酒產品為:

Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc, Pinot Noir、Tuapapa Pinot Noir和le Coup Pinot Noir。其中之Pinot Noir品牌，具有接時強壯、薄禾香和複合香，同時伴有強烈密集的櫻桃、李子和微辣的香味；Tuapapa Pinot Noir在年輕享用時極為良好，但仍具有實質的東西(substance)；而le Coup Pinot Noir之2006年分，世旗標酒，較質重、集中而柔軟，有引人的香氣。(相片723)

聯絡方式

Alana Estate Limited
Puruatanga Road; PO Box 162, Martinborough, New Zealand
Tel: 64 6 306 9784
Fax: 64 6 306 9789
email: wine@alana.co.nz◎

◎   帖凱朗尬酒莊(Te Kairanga Wines Ltd)

Te Kairanga發音為"tee-kigh-runga"，為該處土壤和食物豐富之意；帖凱朗尬酒莊是馬丁堡區內創始的酒莊之一，創立已超過20年，為了保存葡萄園區內拓荒者的精神，一部分的帖凱朗尬酒莊產製的酒，其商標多回歸到1879年馬丁堡的居民的歷史。他產製的John Martin Reserve Pinot Noir，是深受消費者喜歡的酒，是以馬丁堡區的創造之父約翰馬丁(John Martin)來命名的，同樣的Pinot Runholder也是適當地向該時期的土地持有者(runholders of the land)致敬。同樣的international benchmark Pinots和good times, Te Kairanga是以每年舉辦的TK日(TK Day)和在Toast Martinborough活動中的一個主要地點。2008年後出產的酒又有新的標籤。(相片724)

帖凱朗尬酒莊有6處葡萄園，每處均有它的典型的特點，適合種植不同的葡萄和不同的管理，這就是為什麼該酒莊能從每一處葡萄園，開發盡可能最好的葡萄魅力品牌，始終如一地產製高品質、優美獲獎的酒供消費者品賞。該酒莊新聘用彼得(Peter Hubscher)擔任領導的新管理團隊，他自1964年就擔任在蒙他納(Montana MD)。由於持續產製傑出的酒，故廣受媒體的注意，是故該酒莊前景將無限，同時將產製區內皮諾諾瓦的標準酒(benchmark pinots)。

該酒莊的葡萄園位在140年前的原約翰馬丁的土地，和酒莊門市部也是該時期興建作為他的高級倉庫用(今者稱為小屋(cottage))。

澳洲的葡萄酒作家沙利(Sally Gudgeon)寫道:「皮諾諾瓦紅酒，是為人所熟知之難于釀製的好，帖凱朗尬酒莊所釀製的2006年皮諾諾瓦是馬丁堡區內能釀造出該酒風格的典範」(pinots are notoriously hard to get right, and that the Te Kairanga Estate Pinot as ‘a great example of the style the (Martinborough) region can produce in an excellent vintage such as 2006’)。(相片725)

Gudgeon小姐讚賞帖凱朗尬酒莊的皮諾諾瓦紅酒「一杯皮諾諾瓦真是好酒，有酸櫻桃、草莓味，伴有一點肉桂和摩卡味道，具有新鮮和鮮酸與好單寧的香味」(it 'really screams pinot from the glass; sour cherries, strawberries, with hints of cinnamon and mocha. It’s fresh and flavoursome with bright acid and fine tannins)。

該酒莊是紐西蘭兩個在世界排名10個皮諾和40個酒莊忠的一個。

該酒莊主要的葡萄酒: 

John Matin Reserve Pinot Noir，Casarina Chardonnay，Martinborough Pinot Noir，Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling和Runholder Pinot Noir。

該酒莊產製的酒，分有等級，Reserve wine是頂級的酒，包括 皮諾諾瓦和夏多內，在Cuisine雜誌遴選之酒中，多獲4-5顆星。第二級的酒室Premium wine，包括夏多內、白蘇維翁和皮諾諾瓦，另一級為高Castlepoint wine，是較平價(price-friendly)的品牌，包括不同品種的紅酒和一些不甜的白酒。(相片726)

營業時間:

品酒與門市部每周七天，10am-5pm。酒莊之旅:周六、日，下午2.00pm，須預約。

聯絡方式:

Te Kairanga Wines
Martin’s Road, Martinborough, New Zealand

Phone: +64 (0) 6 306 9122
Fax: +64 (0) 6 306 9322
Email: sales@tekairanga.co.nz

                                                                         (下續)