遨遊紐西蘭美景與酒莊 87

(原作刊登於紐西蘭信報Morgan葡萄酒專欄)

尼爾森區（Nelson）

葡萄產銷、酒莊之旅與酒莊

酒莊之旅

酒莊介紹

◎    斯塔福特巷酒莊(Stafford Lane Estate)

斯塔福特巷酒莊是家族產業，擁有果園、橄欖樹園和精緻酒莊。位在美麗的懷米亞平原上，從利奇蒙市(Richmond)的模帖利快速路(Moutere Highway)8公里處，她的產品包括: (相片048)

＊    純潔的橄欖油(Extra virgin olive oil);

＊    手工採的鹽漬橄欖(Hand picked olives - marinated and pickled)；

＊    斯塔福特巷產的臻果醬(Dukkah made from hazel nuts grown at Stafford Lane)；

＊    採用傳統方法，未填加防腐劑的精緻可口的果醬、辣椒醬、芥末醬；

＊    斯塔福特巷酒莊生產的葡萄酒。

該酒莊是以曾經擔任紐西蘭3任總理的愛德華威廉斯塔福特(Edward William Stafford)來命名。他在這地區擁有大量土地，興建了斯塔福特家園(Stafford House)，同時在家園邊界有一條巷道直通房宅，迄今仍可以看到。

該酒莊以斯塔福特巷(Stafford Lane)為商標，葡萄園位在亞瑟山脈(Mount Arthur mountain range)前方，背部則是南阿爾卑斯山的尾端。(相片049)

斯塔福特巷酒莊有10公頃種有大量的鹽漬用的橄欖樹(olive grove)，11種榨油的橄欖品種和1,500費約果(Feijoas trees，台灣人也稱她為紐西蘭芭樂，味香，可口)，後者除供應內銷市場外，也外銷到國外。直到2004年冬季，葡萄園外的土地又種植了蘋果和梨子，0.5公頃的葡萄園是18年前(1986-87) Doug and Georgie Simpson 所種植的，有白蘇維翁(Sauvignon Blanc)、夏多內(Chardonnay)和蕾絲玲(Riesling)。

現有主人麥可(Mike Mcgrath)，原是奧克蘭的藥劑師，和他從事牙齒治療的妻子卡羅(Carol)，因想改變生活形式，嚮往悠閒的生活形式(lifestyle)，在2001年末買下了斯塔福特巷酒莊(Stafford Lane )12公頃產業，在2003年種了0.5公頃的的葛烏茲查里曼(Gewürztraminer)和蕾絲玲(Riesling)，同是種了費約果、蘋果、梨和橄欖樹，2004年冬，砍除了梨和蘋果園，改種了6.5公頃的蕾絲玲、白蘇維翁、灰皮諾(Pinot Gris)和皮諾諾瓦(Pinot Noir)，2005年冬又種了Montipulciano 和Pinot Blanc 0.5公頃。(相片50)

2007年晚秋，紐西蘭電視台TVNZ採訪該酒莊，在Country Calendar節目中主播放該酒莊的費約果、橄欖油和葡萄。

沙利(Sally Albrecht)是該酒莊釀酒師，他專注在釀造精緻的酒，且「以品質取勝，而非在以量取勝」上，同時釀製出來的葡萄酒主要是在該酒莊門市部銷售。該酒莊門市部每周開營業七天，從11am到5pm。您可在此花費紐幣3元，品賞到3至5種葡萄酒，加上一盤橄欖油、果醬、橄欖和麵包。如果消費每15元，則是免費品賞。