◎馬格蘭酒莊(Margrain Vineyard)

馬格蘭酒莊位在馬丁堡葡萄園的心臟地區，從開始創立時該酒莊就訂定目標，即「生產頂級的原料葡萄，釀製最優美的酒產製精緻的好酒」，並堅持此目標，戮力以赴；此外，該酒莊葡萄莊園別墅(Margrain Vineyard Villas)15棟，也提供在葡萄園內住宿，別墅內之Woolshed和Boardroom兩廳，提供作為小型開會用，在此除可賞玩葡萄園風光外，亦可盡覽鄉村景觀。(相片719)

該酒莊在鄰近葡萄園設有餐廳(Old Winery Café)，供應現代化的紐西蘭式菜餚。如在此召開小型會議時，可一併品賞該酒裝精釀的葡萄酒。

該酒莊是大利兒和葛蘭(Daryl and Graham Margrain)夫妻所擁有，在1992年創立，闢建葡萄園。當她們夫妻在威靈頓經營成功的企業後，深深體認、發現馬丁堡氣候、土壤加上努力，極適合葡萄酒產業發展，看到這般無限的發展潛力，於是毅然追隨約十年前區內葡萄產業拓荒者的腳步到此，興建高品質酒莊、住宿設施與提供最多25人的會議場所的綜合型企業。

原有的4公頃產業，位在福安尬羅阿河(Huangaroa river)河床的淤泥壤土覆蓋在深層的河川砂礫上，種植皮諾諾瓦(Pinot Noir)、夏多內(Chardonnay)、灰皮諾(Pinot Gris)和美露(Merlot)，因為區內混合種植不同的葡萄品種，是馬丁堡區內最好的耕作方式。該酒莊後續購買臨近葡萄園，原已種植皮諾諾瓦，後續租用酒莊附近的Haythornthwaite葡萄園，此外，該酒莊也釀製芳香的葛烏茲查里曼(Gewurztraminer)和迷人的白麒麟(Chenin Blanc)，2001冬又在另一新區種植皮諾諾瓦，位於馬丁堡鎮之南8公里處，現有葡萄園10公頃。

葛蘭對該酒中品牌的哲學是「假如它值得作，它就值得你放上你的名字」(If it’s worth doing, it’s worth putting your name on)，而釀酒哲學是「向前走、簡單、盡可能生產最好的葡萄酒，但卻不給于保證」(straight forward, simply to produce the very best wines we can, without compromise)，從修剪葡萄開始，一直到裝瓶，都秉持這樣的理念。目前每英畝控制在1.5 至2公噸的產量(相片720)。

在葡萄園管理上，他門採用史考特亨利系統(Scott Henry system)，也就是依據葡萄生長狀況，維持適當產量的平衡生產方式，是故葡萄架都維持在超過2米高、僅2 – 3片葉的厚度，這樣讓每一個葉片以及最終的果穗均能照射到最大的陽光量，同時降低葡萄叢陰影面積和濕度，而靠近果穗的葉子在葡萄成熟期前均經用手摘除，以促進效果。

葡萄成熟時全部用手採，以確保葡萄均已充分、適當成熟度，同時對果實的含糖量、酸度和pH質，亦均經測試，因其對氣味(flavour)的發展非常重要，如此，每一串葡萄均經在最好的狀況下採收。

該酒莊的皮諾諾瓦紅酒享用時，須比窖存時之溫度稍高，也就是攝氏16 – 18度，年輕或年分較高的酒，最好是換換瓶(decanting)，讓她們能再享用前，呼吸到新鮮的空氣。

主要葡萄酒產品

Pinot Noir(Home Black Pinot Noir、River’s Edge Pinot Noir、The Margrain Pinot Noir-僅供海外銷售，Chardonnay，Chenin Blanc、Botrytis Chenin Blanc，Gewurztraminer，Proprietors Selection Riseling和Sauvignon Blanc。

夏多內:強而有力，具有葡萄柚香和桃仔香，且具鮮酸，與適宜的橡木桶儲存時間。

酒莊自選蕾絲玲(Proprietors Selection Riseling):是微甜酒(Medium-dry)的型態，強烈、檸檬和礦石味。

葛烏茲查里曼:強烈、香味集中而美。

聯絡方式:

Margrain Vineyard and Villas

Cnr Ponatahi & Huangarua Rds ；

PO Box 97, Martinborough, New Zealand

Phone: +64 6 306 9292

Fax: +64 6 306 9297

Old Winery Café: +64 6 306 8333

Email: infoplease@margrainvineyard.co.nz