辛夷 ADA 愛醍 ~ 麥兜恩 風的心聲
有空閒又有好心情時，最適合做點心了。
嗅嗅從烤箱飄散出來的清香，幸福不再是一種虛名。
吃著媽咪親手做的餅乾，比擁有三千寵愛還要快樂。
小孩會得意地告訴同學：「我的媽咪會做餅乾吔！」
無鹽奶油140g 打成乳狀 +
細糖80g +
鹽1g +
蛋黃液2個 +
香草油 +
低筋麵粉200g
材料依序加入，輕揉成一團，用保鮮膜包起來，冷藏4小時即成麵團。
應用：餅乾，蛋塔，起士蛋糕。
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