有時貪方便，只將酪梨對剖，取出果核，淋上蜂蜜及檸檬汁就可以吃得心花怒放。

我的朋友大都不敢直接食用酪梨，只好拿出絕活來做阿蘇的酪梨飲品：

1. 酪梨 + 木瓜  + 柳橙汁  +  冰水，一起打成汁

2. 酪梨 + 奇異果 + 蜂蜜冰水一起打成汁,

   飲用時加入玉米片和冰塊

3. 酪梨 + 芒果 + 柳橙汁 + 原味優酪乳 + 冰水，

   一起打成汁

酪梨的保存：

(1) 酪梨成熟後，才能放入冰箱冷藏。

(2) 取出酪梨果肉放在冷凍庫保存。

酪梨的果核，還可以拿來泡水，培植成很不凡的觀葉植物 (如圖)。水耕的酪梨生長速度很慢，經年常綠，無需施肥，只需換水和部分的光照。