變色的紅茶 - 不多森林

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變色的紅茶

2009/05/19 21:33:36瀏覽846｜回應0｜推薦5

當紅茶碰到酸性液體 (檸檬汁) 時顏色會變淡，而遇到鹼性液體 (蜂蜜) 時顏色會變濃。WHY？因為茶湯中含「丹寧酸」。當蜂蜜中的「鐵質」與茶中的「丹寧酸」相結合，就會使紅茶變黑。

大智慧過生活：

處世不必邀功，無過便是功；與人不求威德，無怨便是德。