國外住久了，經常會有人問我一些有趣的問題。

例如：

『你住德國，常吃豬腳嗎？』

『你待在蘇格蘭，威士忌好喝嗎？他們穿蘇格蘭裙，真的不穿內褲嗎，唷，那豈不是很冷？』

呵呵，真抱歉，我住在德國，但是很少吃豬腳，因為我都在家裡研究中餐，所以我中國菜燒得比以前好，若是要問我在德國最常吃的外食是什麼，那就是香腸夾麵包和義大利麵。

我不知道為什麼大家一提到德國，就是豬腳配啤酒，好像他們餐餐豬腳似的。當然，這個吃法在德國南部的觀光區感覺比較流行，然而我認為德國人真正熱愛的食物，是香腸、火腿和馬鈴薯。因為這些在他們的三餐中，佔有十分重要比重。

所以要問我最喜歡的德國食物是什麼？說實話，沒有耶。我討厭馬鈴薯，不喜歡硬的麵包，也不愛吃肉…..勉強覺得還不錯的，就是香腸囉。我基本讓比較熱愛法國的可頌麵包，和義大利式的各種食物。

而說到英國和蘇格蘭，對我而言，更是乏善可陳，最有名的就是『Fish and Chips』，算還不錯之外，其他的食物，感覺比德國還糟糕，而且還更貴。在UK倒是有很多印度餐廳，在UK的印度移民很多，因此，有此需求，印度餐廳也就四處林立。至於威士忌，喝過，但不怎麼愛喝，蘇格蘭人穿蘇格蘭裙到底有沒有穿內褲？傳統上是不穿內褲的，至於實際上冷不冷或是不是真的不穿，我就不得而知了。

住在國外不是什麼都知道的嘛！

但是如果到了德國，倒是可以推薦你試試幾種飲料。

首先，喜歡啤酒的人當然是別錯過。

不喝酒的人可以試試Apfelscholer—這是一種蘋果汁加了氣泡礦泉水的飲料，沒有蘋果汁那麼甜，味道滿特殊的，還有各種果汁加了氣泡礦泉水的schole，都很不錯，我曾經問我的美國朋友，Apfelscholer英文是什麼？她說，美國人只喝蘋果汁或礦泉水，不會把蘋果汁和礦泉水加在一起喝。所以----英文沒有這個字。哈！真是有趣。

另一種我覺得比較奇特的果汁，叫做Kiba。Kiba是什麼呢？原來是Kirsche（櫻桃）加Bannane（香蕉）的果汁，味道還蠻特別的。

最後，提供一下『舉世聞名』豬腳作法，這是一位在德國生活了二十年的朋友教我做的唷。

【舉世聞名的德國豬腳】作法：

將豬腿放入鍋中，加入鹽（可以多放一點，讓水鹹一點，烤起來會比較有味道）、水、一顆洋蔥、大蒜兩顆、蕃茄一顆、月桂葉兩片、新鮮黑胡椒粒少許、冰糖，煮到豬腳肉可以以筷子插入的程度，然後將鍋中的配料撈出豬腳瀝乾水之後，放入烤箱，180~200度烤到金黃色即可。

沒什麼技巧吧？大家都會做。有空你也自己試試看，還有我在德國很少吃豬腳的！！