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2007/11/27 15:54:42瀏覽2612|回應4|推薦20 | |
從走廊走進來,推開沉重的木門,圓潤的古典樂從門縫流瀉而出,想起這是我們在布拉格的最後一個午餐,一顆心悵然若失的。明天以後,布拉格又回到它原來平面的遙遠的位置,它會是一些照片、一些文字、一些述說,但再也不是此時此刻。 說是要為今天的小區印象留下味覺的記憶,其實是為整個布拉格,還有這個陽光燦爛但異常寒冷的秋天。 看看今日套餐在價格和內容上好像挺划算,懶得再研究菜單,最後一次就隨性一點吧!一坐下來,我們直接告訴服務生我們要門口黑板寫的今日260套餐,至於飲料就來一壺熱茶和冰啤酒吧!想當然爾,熱茶是怕冷的我的。
今日套餐有牛肉和雞肉兩種主食可供選擇,附有麵包、開胃菜、甜點、二選一的沙拉或湯,還算蠻豐富的。捷克餐廳的菜單不像台灣的餐廳總愛玩文字遊戲,用一堆形容詞去為料理做包裝,這裡雞排就是簡單的chicken steak,不過他們會在chicken steak的下方詳細的寫上食材、使用的香料和烹調方法供顧客在腦中想像,所以只要仔細看菜單,很難會點到太出乎人意料之外的菜色。 啜一口香草茶,環顧餐廳四週,座位不多,但溫馨高雅,我坐的位置的這面牆是一排鏡子,鏡子上面有裝飾用的小提琴,果然是以小提琴著稱的「三支小提琴」餐廳啊!其實餐廳的名稱並不叫做三支小提琴,只是因為門楣上的三支小提琴標誌漸漸取代它原來的名字,而餐廳也從善如流在店裡用小提琴作為裝飾。 小區至今仍有許多建築物留有各式各樣不同的標誌,有小提琴、人頭、小羊兒,也有鴨子等等,這些標誌有什麼作用呢?在過去那個沒有門牌號碼的時代,這些標誌就等同於門牌號碼的作用喔。 所以就稱它為三支小提琴吧,第一道開胃菜是法國麵包加不知用什麼調成的奶油,吃不太出來,另外的麵包籃也附有一小盤大蒜奶油可以抹著吃,這兩者口味不一樣,都很好吃的,但實在不懂已經有麵包籃了,為何開胃菜還是麵包,而且還都有奶油呢?捷克人還真是愛麵包啊! 而由打碎的菠菜和鮮奶油煮成的菠菜濃湯,雖然顏色看起來挺嚇人,深綠色的,像某種可怕的生機飲食,但味道非常鮮美,超好喝的啦!裡面還有會牽絲的起司,嚼起來QQ的。主菜的牛肉麵團,就是十足的捷克傳統料理模樣,我想,用美不美味這簡單的二分法對它不盡公平,因為吃不慣就無法在我們的味覺訊息中釋出「美味」兩個字,所以很難評斷。 煎雞排表皮煎的金黃,搭配炸地瓜(沒想到會在捷克吃到地瓜),和橘色的醬汁(還是吃不出來是什麼味道),顏色很漂亮,蠻不錯的,但地瓜味道很淡,沒有台灣的地瓜香甜。甜點是淋上巧克力的香草冰淇淋,還有搭配奶油吃的煎薄餅,薄餅上面灑落的白砂糖,像一場初雪,亮晶晶,很賞心悅目。 不同於往常,這一次我們吃的很慢,像是刻意放慢速度似的,也許是染上了小區的優雅,也許是明天就要離開布拉格而想念已然開始,帶著可能再沒有機會回來的告別心情,一口一口咀嚼食物,也咀嚼未雨綢繆的眷戀。
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( 休閒生活|旅人手札 ) |