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清新逃人跡,山茼萵。
2023/03/09 07:09:20瀏覽3927|回應1|推薦36
茼蒿,過去吃火鍋時必然搭配的蔬菜之一。

肉吃多了,嘴裡沙茶味、肉脂味重了,鍋裡涮它一把,一來一回,入到碗裡時,欸,你這菜怎麼坑人? 不,是縮水的厲害。

入春,這山茼蒿也開始沒前個月來得味濃,但還是有幾分可逃人跡的清新。

簡單處理,油水炒,配上蒜蓉,起鍋前撒一丟丟鹽。



( 興趣嗜好烹飪烘焙 )

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 回應文章

ellen chou 雨僧 雲自在
等級:8
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2023/03/09 14:16

我沒學會吃這款菜

那個香椿芽也沒學會


不能正經(meetjoeblack) 於 2023-03-09 18:10 回覆:

味不到蕾,常有的事。
香椿我也吃不來,感覺有種精油味。